Boulder Beer Co.는 자사의 양조장을 1월 중순에 문을 닫을 것이라고 발표했습니다. (볼더 맥주 회사)콜로라도 최초의 수제 맥주 양조장이라고 주장하는 볼더 비어 컴퍼니(Boulder Beer Company)는 양조장을 이번 달 말에 문을 닫을 것이라고 발표했습니다.
월요일 양조장 고객에게 보낸 편지에서 소유자인 Gina Day는 다음과 같이 썼습니다. 최근 일부 외부 영향이 발생하여 우리가 회사에 가장 좋다고 생각하는 비즈니스 결정을 내리게 되었습니다. 최근 2880 Wilderness Place에 있는 건물을 판매할 기회가 생겨서 Boulder Beer의 The Pub을 폐쇄하기로 결정했습니다.
그녀는 계속해서 19000평방피트 규모의 생산 시설이 양조장을 만들기에는 너무 크다고 말했습니다.
Boulder Beer Co.는 2019년 여름에 창립 40주년을 기념했습니다. 이 양조장은 종종 트렌드를 훨씬 앞서갔습니다. 인기 있는 Hazed and Infused Pale Ale과 Boulder Chocolate Shake Porter는 양조장의 최고 판매자 중 흐릿한 맥주와 페이스트리 맥주가 수요가 생기기 훨씬 전부터요.
양조장에서 Boulder Beer Company가 자체 맥주 양조를 중단하고 Denver의 Sleeping Giant가 계약을 맺고 대신 40년 된 양조장의 맥주를 양조하게 될 것이라고 발표한 소식으로 바쁜 몇 달이었습니다.
Day는 다음과 같이 썼습니다. 덴버에 있는 Sleeping Giant Brewing Company와의 새로운 파트너십으로 인해 여러분이 가장 좋아하는 주류 판매점, 식료품점, 레스토랑에서 생맥주와 6팩짜리 맥주를 계속 찾아보실 수 있습니다. 그들은 계속해서 우리 모두가 알고 사랑하는 볼더 맥주 브랜드를 패키지로 양조하고 배포하며 볼더 맥주의 유산을 소매점에서 생생하게 유지할 것입니다. 따라서 Pub은 문을 닫더라도 브랜드는 계속 유지될 것입니다.
Day는 모든 양조장 직원이 여러 지역 호텔 사업을 운영하는 자매 회사인 Concept Restaurant에서 일할 수 있는 기회를 갖게 될 것이라고 말합니다.
Wilderness Place에 있는 Boulder Beer의 양조장은 2020년 1월 18일에 마지막 운영일을 갖습니다.
지난 몇 달 동안 Boulder Beer Co.에서는 많은 발전이 있었습니다. Day와 팀이 다른 계획을 고려하고 있다고 해도 놀라지 않을 것입니다. 그녀는 이렇게 말합니다.
아마도 계속 지켜봐 주시기 바랍니다…
제스 베이커
Jess Baker는 2010년에 맥주 축제에 참석하여 맥주가 70년대부터 아버지가 마시던 맥주와는 거리가 멀다는 것을 깨달았습니다. 그녀는 2016년 봄부터 2020년 봄까지 CraftBeer.com의 편집장으로 일하며 미국 수제 맥주 양조의 핵심인 사람들에 대한 이야기를 전했습니다. 그녀는 달리는 사람이자 열렬한 Springsteen 팬이며 항상 가족 친화적인 양조장을 찾고 항상 좋은 포터를 찾는 엄마입니다.
