베이컨 체다 맥주 빵 레시피

준비 시간:1시간

재료

잘게 썬 베이컨 8조각
다용도 밀가루 3컵
베이킹파우더 1테이블스푼
소금 1½티스푼
마늘가루 1티스푼
잘게 썬 체다 치즈 1½컵
꿀 ¼컵
실온의 맥주 12온스 캔
차가운 무염 버터 3테이블스푼

지도

맥주를 실온에 놓아두세요.
베이컨을 볶은 후 접시에 담아 식혀주세요.
오븐을 375°로 예열하세요.
9' x 5' x 2½ 덩어리 팬에 버터를 바르고 따로 보관합니다.
그릇에 마른 재료를 넣고 잘 섞습니다.
마른 재료에 잘게 썬 체다 치즈와 꿀을 추가합니다.
베이컨을 부숴서 이미 그릇에 들어 있는 재료에 추가하세요. 잘 섞는다.
맥주를 그릇에 넣고 자주 저어 액체가 분산되도록 합니다. (반죽이 두꺼워지고 끈적해집니다.)
준비된 빵 팬에 반죽을 넣고 윗면을 평평하게 만듭니다.
차가운 버터를 약 ¼인치 두께로 두드려서 반죽 위에 올려 놓습니다.
375°C에서 35~45분 동안 윗부분이 황금빛 갈색이 되고 가운데에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. (35분부터 확인하세요. 윗부분은 금색이지만 가운데가 완전히 익지 않은 경우 호일로 덮고 계속 굽습니다.)
이 빵은 빨리 부풀어오르는 경향이 있으므로 권장되는 9' x 5' x 2½ 팬 이상을 사용하세요.
작은 팬을 사용해야 하는 경우 빵 팬 아래 선반에 빈 쿠키 시트를 놓아 녹는 버터가 떨어지면 받도록 하세요.
녹인 버터가 빵 전체에 재분배될 수 있도록 빵을 카운터 위에 10분 동안 놓아두세요.
팬에서 빵을 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식혀주세요.
얇게 썰어서 그대로 드시거나 버터와 꿀을 곁들여 드세요.

알리시아 언더리 넬슨

Alicia Underlee Nelson은 수제 맥주 여행 예술 연예 역사와 Thomson Reuters Food Network USA Today Delta Sky Magazine AAA Living Magazine Midwest Living Beer Advocate trivago Matador Network 및 기타 여러 출판물에 대한 속보를 다루는 프리랜서 작가이자 사진가입니다. North Dakota Beer: A Heady History라는 제목의 그녀의 첫 번째 책은 2017년에 출판되었습니다. 프레리스타일파일.com에서 캐나다의 미국 중서부 대초원 지역과 그 너머를 가로지르는 그녀의 모험을 따라가보세요. Facebook, Twitter 및 Instagram에서도 그녀(및 그녀가 마시는 음료 사진)를 찾을 수 있습니다.