닭고기를 곁들인 앰버 에일 라이스

준비 시간:1시간 + 절임 1시간| 생산하다: 4

재료

지도

1. 마늘을 잘게 다지고 소금 2티스푼을 넣은 다음 그릇에 옮깁니다. 식초와 오레가노를 넣고 휘젓습니다.
2. 닭고기에서 껍질과 여분의 지방을 제거한 다음 닭고기를 매리네이드와 함께 코팅될 때까지 버무린 다음 덮고 재워서 최소 1시간에서 최대 2시간 동안 식힙니다.
3. 약간의 지방이 나올 때까지 2~3분 동안 저어주며 큰 냄비에 중불로 요리하여 초리조를 만듭니다. 올리브 오일 양파와 피망을 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 저어준 후 마늘을 넣고 향이 날 때까지 조리합니다.
4. 커민 오레가노 파프리카 1 1/4티스푼 소금과 월계수 잎을 넣고 1분간 저어가며 조리합니다.
5. 불을 중간으로 줄인 후 팬에 닭고기와 양념장을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 저으면서 10분간 조리합니다.
6. 쌀을 저어주고 1분 더 요리하세요.
7. 그런 다음 뚜껑을 덮고 불을 ​​중간 정도 정도로 줄이세요. 쌀이 부드러워질 때까지 중간에 저어가며 20~25분간 조리합니다.
8. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 5분 동안 그대로 두세요. 보풀이 많은 쌀은 월계수 잎을 제거하고 다진 고수로 장식한 후 제공합니다.
9. 메모:

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