얼마 전까지만 해도 Long Island City는 산업 중심지였지만 요즘은 뉴욕시에서 가장 빠르게 성장하는 주거 및 제조업 지역입니다. 또한 맨해튼의 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 아름다운 해안가 공원, 여러 미술관과 기관, 다양한 바와 레스토랑, 번성하는 수제 맥주 커뮤니티를 자랑합니다.
현재 Long Island City 맥주 트레일을 구성하는 4개의 수제 맥주 양조장(추가 계획 중)이 있으며 각각 고유한 공간 시음실 형식과 스타일에 중점을 두고 있습니다. 그리고 그들은 모두 서로 반경 1.5마일(트레일 길이는 2마일) 내에 위치하여 자전거를 타거나 택시로 갈 수 있으며 중간에 멈출 수 있는 수많은 장소가 있습니다.
교통 허브로서 도시 어느 곳에서든 Long Island City로 이동하는 것은 매우 쉽습니다. 맨해튼의 그랜드 센트럴 터미널과 브루클린의 윌리엄스버그에서 5~15분 거리에 있는 이 지역을 운행하는 지하철과 버스 노선이 여러 개 있습니다. 이스트 리버 페리(East River Ferry)는 갠트리 파크(Gantry Park)의 LIC Landing에 정차하며 가장 경치가 좋은 교통 수단입니다. 보다 모험적인 뉴욕의 자전거 공유 시스템을 위해 Citi Bike는 동네 곳곳에 여러 대여소를 보유하고 있으며 여러 전용 자전거 도로도 있습니다.
링컨 파크 동물원의 맥주 축제
송신기 양조 회사 |
창립자인 Rob Kolb와 Anthony Accardi는 2005년에 처음으로 맥주를 마시면서 음식에 대한 사랑과 맥주를 직접 만드는 것에 대한 열정을 공유하고 있다는 것을 깨달았습니다. 그들은 다양한 요리법을 실험하면서 지속적인 우정을 쌓았고 결국 함께 맥주를 양조하기 시작했습니다. 2014년에 오픈했어요 트랜스미터 브루잉 컴퍼니 Long Island City와 Brooklyn의 Greenpoint 인근을 연결하는 Pulaski Bridge 아래에 위치한 공간입니다.
음식 애호가로서 이들은 단독으로 섭취할 수 있으면서도 식사와도 잘 어울리는 전통 농가 에일에 중점을 둡니다. Anthony에 따르면 각 맥주를 만드는 데 사용하는 과정은 요리와 유사합니다. 요소를 겹겹이 쌓고 균형을 맞추는 것입니다. Brettanomyces Lactobacillus 및 Pediococcus의 20가지 이상의 분리된 균주와 전통적인 벨기에 프랑스식 영국식 및 미국식 효모의 양조장 라이브러리를 통해 흥미롭고 접근하기 쉬운 보완적인 곡물과 홉으로 효모 구동 맥주를 만들고 있습니다.
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그들의 테이스팅 룸은 작지만 믿을 수 없을 정도로 매력적입니다. 그들은 판매도 가능한 최신 병 출시의 무료 샘플 부어를 제공합니다. 양조장 지하실의 테이스팅 룸 옆에 두 개의 피크닉 테이블이 있는데, 이는 현장에서 병을 즐기기에 가장 좋은 좌석입니다. 또한 맥주 제조 과정을 직접 목격하면서 경험을 더욱 즐겁게 만드는 지하실에서 주인 중 한 명이 일하는 모습을 보는 것도 드문 일이 아닙니다.
오리건 브루어스 페스티벌
( 더: 수제 맥주 양조장을 찾을 수 있는 공항 9곳 )
로커웨이 브루잉 컴퍼니 |
Transmitter Brewing에서 1마일도 채 안되는 거리에 위치한 로커웨이 브루잉 컴퍼니 . 가는 길에 Vernon Boulevard를 따라 수많은 레스토랑과 상점에 들르거나 해안가를 따라 약간 더 긴 경로를 택하여 맨해튼의 숨막히는 전경과 빈티지 펩시콜라 간판을 감상하세요.
창립자인 Marcus Burnett과 Ethan Long은 2010년에 Rockaway Brewing Company를 오픈했으며 이후 주변 지역이 주변 지역으로 성장하는 것을 지켜보았습니다. 그들은 이전에 Queens의 최남단 모퉁이에 위치한 해변 마을인 Far Rockaways에서 주로 서핑을 마친 후 뭔가를 마실 수 있도록 집에서 양조를 하고 있었습니다.
6년이 지났고 테이스팅 룸은 뉴욕시에서 가장 바쁜 곳 중 하나입니다. 양조장은 보다 전통적인 쉽게 마시는 스타일에 중점을 두고 현지 맥주 초보자와 열렬한 팬이 서로 집처럼 느낄 수 있는 분위기와 맥주를 만들기 위해 노력합니다.
양조장의 주력 맥주인 Rockaway ESB 한 잔을 마시거나 시음 비행을 통해 모든 맥주를 맛보세요. 검증된 진정한 페일 에일, 드라이 아이리시 스타우트(이 도시 최고의 블랙 골드 중 하나) 또는 니트로 크림 에일을 마시고 싶으시다면 모두를 위한 무언가가 있습니다.
빅 앨리스 브루잉 컴퍼니 |
조금 더 북쪽으로 가면 빅 앨리스 브루잉 컴퍼니 근처에 있는 대규모 발전기(빅 알리스)의 별명을 따서 명명되었습니다.
Kyle Hurst와 Scott Berger는 2013년 나노 양조장인 Big Alice Brewing Company를 설립했으며 재료 스타일과 양조 기술을 지속적으로 실험할 수 있는 유연성을 제공하는 독특한 소규모 배치 일회성 맥주를 만드는 데 중점을 두고 있습니다. 언제든지 탭 목록에는 매운 맥주, 감자 맥주, 허니 맥주, 사워 에일, 농가 에일 및 IPA가 포함될 수 있습니다.
시음실은 아늑하지만 편안합니다. 의자는 곡물 부대로 덮혀 있고, 양조장 근처에는 앞 바 뒤 좌석이 마련되어 있습니다. 또한 시식 비행과 함께 환영 간식인 무료 트레일 믹스를 넉넉하게 제공합니다.
( 맥주 애호가를 위한 도보 가이드: 애슈빌의 남쪽 경사면 | 덴버 하이랜드 )
에일 시즌
LIC 맥주 프로젝트 |
Long Island City 맥주 트레일을 끝내는 것은 LIC 맥주 프로젝트 지역 수제 맥주 커뮤니티에 가장 최근에 추가된 제품입니다. Damon Oscarson Gianni Cavicchi와 Dan Acosta가 2015년에 설립한 이 양조장은 주로 벨기에 스타일과 야생 에일에 중점을 두고 있지만 최근에는 도시 최고의 호피 맥주를 출시하고 있습니다.
수석 브루어인 Dan Acosta는 벨기에 배낭여행을 하던 중 좋은 맥주와 사랑에 빠졌습니다. 그는 Siebel Institute에 등록했고 효모에 대한 깊은 관심을 갖게 되었습니다. 그의 맥주는 종종 야생 효모 균주를 강조하며 Brettanomyces를 사용한 맥주 양조에 익숙합니다. 실제로 LIC 맥주 프로젝트는 지역 야생 효모를 끌어들이기 위해 공개 발효에 사용되는 용기인 뉴욕시 최초의 Coolship을 자랑하며 광범위한 배럴 숙성 프로그램이 이미 진행 중입니다. 그들은 또한 홉의 특성을 향상시키는 맥주를 만드는 데 초점을 맞춘 새로운 Street Art 시리즈에서 홉 포워드 에일을 선보입니다. 최신 출시 제품 중 하나는 센테니얼 심코(Centennial Simcoe)와 아마릴로(Amarillo) 홉을 특징으로 하는 메밀과 귀리로 양조한 페일 에일입니다.
https://www.instagram.com/p/BHQFIc3gBOP/?taken-by=licbeerproject
공간은 큰 천장과 흰색 대리석과 목재로 만들어진 바에 의해 정의됩니다. 벽은 벽화와 맥주가 담긴 통 더미로 장식되어 있으며, 두 세트의 옥수수 구멍이 양조장으로 이어지는 공간을 채웁니다. 또한 좌석이 많아(피자 배달도 가능) Long Island City 맥주 트레일을 따라가는 완벽한 종점입니다.
맥주는 어떻게 생산되나요?
히스
헤더 루이스의 저자 BeerBitty.com 맥주 요리 전용 레시피 웹사이트입니다. 그녀는 샌프란시스코에 살면서 토론토를 자주 방문하면서 수제 맥주와 요리에 푹 빠졌습니다. 일 때문에 샌디에이고와 오스틴으로 이사했을 때 그녀는 지역 맥주 문화에 푹 빠져 무역에 대해 최대한 많은 것을 배웠습니다. 2012년에 그녀는 수제 맥주 업계에서 경력을 쌓기 위해 영업 분석가로서의 직장을 그만뒀습니다. 그녀는 현재 바셋 하운드와 함께 뉴욕에 거주하며 Brooklyn Brewery의 운영 관리자로 일하고 있습니다. 그녀는 가능한 한 많이 여행하고 새로운 양조장을 찾아 주방에서 자유 시간을 보냅니다.
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