Orange County CA – Bruery Terreux는 사상 처음으로 펑크를 캔으로 가져왔습니다. Wit The Funk는 16온스 크기의 상쾌하고 시큼한 사료 숙성 Wit 맥주입니다. 2월 초 캔.
전통을 염두에 두고 제작된 이 과정은 고수 오렌지 껍질과 전통적인 벨기에 위트 효모로 양조된 클래식 위트 맥주로 시작됩니다. 다음으로 맥주는 진정한 마법이 일어나는 Bruery Terreux로 이동합니다. Wit The Funk는 최종 성숙될 때까지 Terreux 하우스 배양 Brettanomyces 및 기타 효모와 함께 미국 및 프랑스 오크 사료에서 숙성됩니다.그 결과, 신선하면서도 미묘한 복잡성을 지닌 성공적인 조합이 탄생했습니다. 벨기에 스타일의 재치 있는 고전적인 스파이스와 과일향 특성과 오크 숙성 당시의 부드럽고 거친 터치가 균형을 이루고 있는 것입니다.
Bruery의 수석 생산 관리자 Jeremy Grinkey는 다음과 같이 말합니다.우리는 최초로 사료 숙성 맥주를 캔으로 출시하게 되어 정말 기쁩니다. 이 맥주는 경험이 많은 맥주 감정가를 위한 매우 복잡한 효모 특성을 갖고 있으며 사워 맥주를 처음 접하는 사람들을 위한 접근 가능한 수준의 신맛을 가지고 있습니다. Terreux에서는 케틀 사워링을 사용하지 않고 미각을 자극하는 사워 에일을 생산하기 위해 열심히 노력하고 있습니다. 우리가 야생 효모와 박테리아를 사용하여 품질 장인 정신에 대한 The Bruery의 헌신을 진정으로 표현하는 살아있는 제품을 만들도록 영감을 주는 것은 오래된 세계 전통과 오래된 사워 및 야생 에일의 복잡성에 대한 우리의 열정입니다.
Terreux 생산 관리자 Keith Pumilia는 Wit The Funk가 우리가 가장 좋아하는 오래된 세계 효모 균주와 우리 하우스 문화를 결합하여 매우 깊은 풍미를 만들어내고 내가 가장 좋아하는 재치와 세종에 대한 개인적인 추억을 실제로 불러일으키는 독특한 발효 프로필로 만들어졌다고 덧붙였습니다.
The Bruery Tasting Rooms에서 Wit The Funk를 전국적으로 배포하고 온라인으로 볼 수 있습니다. www.TheBrewery.com 2월에. The Bruery의 맥주 찾기를 확인해보세요. www.TheBruery.com/find Wit The Funk 및 기타 제품을 가까운 곳에서 찾을 수 있는지 확인하세요.
더 브루어리 소개
Bruery는 캘리포니아 주 오렌지 카운티에 위치한 부티크 수제 맥주 양조장으로 실험적이고 배럴 숙성된 맥주를 전문으로 합니다.예비 사회그리고 호더 협회. 2017년에 신선한 홉 맥주를 제공하는 Offshoot Beer Co가 탄생했습니다.
