17년 전 샌프란시스코에서 있었던 일이다. 슈말츠 양조장 Jeremy Cowan이 고안했습니다. 당시 수상 경력이 있는 히브루(He'brew)
2013년 5월까지 Shmaltz Brewing은 계약 양조장 . Shmaltz는 계약 양조 개념을 활용하여 He'Brew Origin Bittersweet Lenny's R.I.P.A 및 Rejewvenator와 같은 맥주로 탄탄한 추종자를 만들 수 있었습니다. 그러나 Shmaltz가 발을 들여놓고 영구 시설로 전환한 것은 1년 전이었습니다.
슈말츠
이러한 변화를 기념하기 위해 Shmaltz는 새로운 시대를 가져올 맥주를 양조했습니다. 계약 양조업자의 죽음 Two Row Munchen Wheat Crystal Rye Chocolate Pale Chocolate 및 Kiln Coffee를 포함한 7가지 유형의 몰트와 Cascade Citra® Summit Crystal Amarillo Ahtanum 및 Chinook를 포함한 7가지 홉 품종이 균형을 이루고 있는 블랙 IPA입니다. Shmaltz Brew 마스터 Paul McErlean이 가장 잘 설명합니다.
커피 다크초콜릿의 특성과 상큼한 시트러스에 솔향이 어우러진 진한 칠흑의 IPA를 즐겨보세요. 깊게 로스팅한 몰트 향이 밝고 쓴맛이 나는 웨스트 코스트 홉의 대담한 혼합을 지원합니다. 우리는 이것이 당신이 잔에 붓고 소리치고 싶은 죽음의 한 형태라고 약속합니다. 르샤임!
새로운 양조장에서 첫 번째 기념일을 축하하기 위해 Death of a Contract Brewer가 연중 라인업에 추가됩니다. 그들 뉴욕의 맥주 갱단
Grant Puza는 현재 Brewers Association의 Craft Beer Program 인턴입니다. 공인 맥주 서버이자 홈브루어인 그랜트는 대부분의 시간을 수제 맥주 세계에서 더 많은 것을 교육하는 데 보냅니다. 현지 양조장을 방문하지 않는다면 숲 속 어딘가에서 배낭을 메고 암벽 등반이나 스노보드를 즐기는 그를 만날 수도 있습니다.
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