메인 주에 있는 Funky Bow Brewery의 설립자인 Paul과 Abraham Lorrain은 양조장 소유주로서 성공을 거둔 데는 그들 사이에 수년간의 침묵을 낳은 싸움이 있었습니다. (펑키 보우 양조장)Abraham과 Paul Lorrain이 양조장 소유주로서 성공을 거둔 데는 7년 동안의 침묵을 낳은 싸움이 있었다고 해도 과언이 아닐 것입니다.
Funky Bow Brewery의 부자 듀오 소유주
그들이 재회한 후 시작한 양조장은 현장에서 고급 유르트를 대여하고 메인주 포틀랜드에 두 번째 지점을 열 계획을 잠정적으로 세우는 등 주말 인기 명소가 되었습니다.
그 싸움을 되돌아보면서 Paul은 그의 아들에 대해 말합니다. 그는 어렸을 때였습니다. 그런 다음 그는 다음과 같이 덧붙입니다. 헛간에는 다음과 같은 말이 있습니다. 앞마당에는 황소 한 마리만 있을 수 있습니다.
(관련된: 2019년 중기 수제 맥주 양조 성적표에 따르면 계속되는 성장 )
아브라함은 잘 사는 데 어려움을 겪고 있었습니다. 나는 그가 말하는 어떤 것도 하지 않았습니다. 돈을 벌고 있던 것도 아니고... 딱히 계획도 없었어요.
어느 시점에서 두 사람은 서로의 감정이 꽤 상처를 입을 정도로 큰 싸움을 벌였습니다.
그러면 인생은 바울이 덧붙인 방식에 방해가 됩니다.
몇 년 후 아브라함은 대학원에 지원하고 메인주에서 이사할 생각을 하고 있었습니다. 그는 아버지와 한 번 더 이야기하고 싶다고 결심하고 아버지에게 편지를 보냈습니다.
두 사람은 메인 주 포틀랜드에서 맥주를 마시며 만났습니다. 몇 달 후 그의 아버지는 크리스마스 선물로 그에게 홈브루잉 키트를 사주었습니다.
Abraham은 미생물학 및 생화학에 대한 배경지식을 활용하여 이 키트를 잘 활용하여 아버지의 차고에서 배치별로 양조했습니다.
나는 여전히 해양 박테리아인 시아노박테리아를 연구하는 연방 보조금을 받아 서던 메인 대학교 연구실에서 일하고 있었다고 Abraham은 말합니다. 어느 날 아버지는 나에게 전화를 걸어 양조장을 시작하고 싶은지 물으셨습니다. 나는 즉시 그렇다고 말했습니다.
북미에서 가장 오래된 양조장
아브라함은 박사 학위를 취득하기 위해 캘리포니아로 이주할 계획을 취소했습니다. 메인에 머물면서 그의 아버지와 함께 일하기로 결정했습니다.
Funky Bow Brewery의 초기 시절
Funky Bow는 2013년에 연간 120배럴을 생산하는 3배럴 시스템으로 문을 열었습니다. Lorrains는 이제 매년 4,000배럴을 생산합니다. 탭룸은 피자 오븐 피크닉 테이블 바와 무대가 있는 150피트 온실에 있습니다.
처음에 사람들은 누군가의 집에 들어갈 것이라고 생각하고 차를 몰고 올라갔다고 아브라함은 말합니다. 모닥불 주위에서 술을 마시는 사람들과 아이들과 개들이 반기는 농장의 양조장은 마치 파티나 가족 모임을 연상케 했습니다.
사람의 발길이 닿지 않은 곳에 있는 Funky Bow는 주요 고속도로에서 약 0.5마일밖에 떨어져 있지 않습니다. 아브라함은 우리가 꽤 좋은 위치에 있다고 말합니다.
(자세한 내용: 바쁜 꿀벌: 현지 맛을 만들기 위해 양봉을 실험하는 양조장)
아브라함의 엄마 앨리스는 라자냐 마카로니와 치즈 미트볼 등 위안을 주는 음식을 만들기 시작했습니다. Lorrains는 그것을 고객에게 나누어주었습니다.
그리고 사람들은 아브라함이 말한 대로 모여서 마시고 먹었습니다. 그리고 Funky Bow의 숫자도 늘어났습니다.
Funky Bow Brewery는 메인 양조장에서 현지 음악가들을 초대합니다. (펑키 보우 양조장)결국 Alice는 양조장에서 요리하는 것을 중단했고 Paul은 오래된 장작불 피자 오븐을 구입했습니다. 피자도 나눠주셨어요.
Funky Bow는 현재 주말마다 600~1000명의 방문객을 끌어 모으고 있습니다. Lorrains에서는 매주 금요일, 토요일과 일요일에 라이브 음악 피자와 투어를 통해 으르렁거리는 밤을 개최합니다. Funky Bow는 또한 애도 아동 센터(Centre for Grieving Children) 및 모금 활동을 위한 동물 구조 단체와 같은 조직과 협력합니다.
우리에게 접근하는 거의 모든 사람이 아브라함이 말할 수 있는 내용으로 그들을 도울 것입니다.
여름에는 가벼운 맥주
인구가 2000명에 불과한 커뮤니티에서 한때 경험이 부족한 양조업자에게는 나쁘지 않습니다.
나는 단지 과학자였고 그는 자신을 흙 농부라고 불렀다고 아브라함은 말합니다. 그래서 우리는 우리보다 더 많이 아는 사람들로 둘러싸여 있었습니다.
과거에 감사하기
Lorrains는 양조장이 새로운 차원에 도달하도록 돕는 디자이너 Glen Halliday의 창의적인 브랜딩을 인정했습니다. Windham Maine에 있는 GH Design Co.의 Halliday는 현악기와 별빛 하늘의 흔들의자와 캠프파이어가 혼합된 Funky Bow의 농장 속 숲속 분위기를 연상시키는 다채로운 캔을 만들었습니다.
Lorrains는 주 전역과 뉴햄프셔 매사추세츠 및 로드 아일랜드에 맥주를 배포합니다.
Paul은 Abraham이 기타를 연주하는 동안 10년 동안 바이올린 레슨을 받은 데서 Funky Bow라는 이름이 유래되었다고 말합니다.
Lorrains는 So Folkin' Hoppy IPA와 G-String American pale ale이 생산량의 약 80%를 차지한다고 말합니다. 인기 있는 Kolsch 스타일 에일인 Hoedown은 이제 우리에게 일년 내내 맥주가 되고 있으며 Abraham이 말하는 80%의 일부가 되고 있다고 말하고 싶습니다.
(방문하다: 근처 맥주 양조장)
그러나 시골 양조장 소유자가 되는 데에는 어려움이 있습니다.
Paul은 여름이 끝나면 Funky Bow가 고객 기반의 약 40%를 잃고 경쟁이 심화되어 일부 사업도 잃었다고 말했습니다.
메인 관광청에 따르면 주 내 수제 맥주 양조장의 수는 지난 30년 동안 76개 이상으로 폭발적으로 늘어났습니다.
모두가 그것이 쉽다고 생각하고 모두가 우리가 부자가 되고 있다고 생각합니다. Paul은 둘 다 사실이 아니라는 사실에 주목합니다.
그러나 로레인 부부는 16년 전의 싸움에서 어떤 변화가 일어났는지 철저히 평가하고 있습니다. Paul은 자신의 가장 큰 두려움이 진짜 직업을 구하는 것이라고 농담 반쯤 농담을 합니다.
Abraham은 양조장 투어에 참여하는 방문객들이 Funky Bow의 기원에 대해 자주 묻는다고 말합니다. 그리고 그것은 Lorrains가 감사하는 이야기입니다.
매일 밤 아브라함은 내가 아는 누구와도 비교할 수 없는 아버지와 함께 [시간]을 보낼 수 있는 이 기회를 갖게 된 것에 대해 얼마나 감사한지 생각한다고 말합니다.
매켄지 화이트
엄마와 맥주
글을 쓰지 않을 때에는 Mackenzie가 종종 카메라를 손에 들고 두 아들을 쫓아 장거리를 달리거나 가족과 함께 캠핑과 카누를 타는 모습을 볼 수 있습니다. 그녀는 이번 여름 캠프파이어 주변에서 스모어와 농가 에일을 즐기기를 고대하고 있습니다.
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