쿤헨 브루잉 컴퍼니 수제맥주 산업의 부활과 함께 진화해왔습니다. Bret와 Eric Kuhnhenn 형제는 옴브루잉에 푹 빠져 Warren Mich에 있는 가족의 철물점에서 키트와 장비를 판매하기 시작했습니다. 곧 철물점은 맥주와 와인 제조 상점으로 바뀌었고 마침내 2002년에 양조장으로 발전했습니다.
그만큼
쿤헨
Double Rice IPA(DRIPA)는 2012년에 금메달을 획득했습니다. 월드 비어 컵 아메리칸 스타일 인디아 페일 에일(India Pale Ale) 카테고리에 속합니다. Bret Kuhnhenn은 DRIPA를 만드는 것이 쉽지 않다고 말했습니다. 그것은 두 개의 매시를 만들고 함께 섞는 것과 비슷하여 훨씬 더 오래 걸리는 시리얼 달임 매시입니다. DRIPA는 맛있고 강한 IPA입니다. 쌀을 추가하면 바삭바삭해지고 40통 발효기(4홉 품종 포함)에 80파운드의 드라이 홉이 추가됩니다.
쿤헨 맥주
Michael Ludwig는 4년 간의 홈브루잉 경험을 보유한 Cicerone® 공인 맥주 서버입니다. 그는 미시간 주립 대학교에서 저널리즘 학위를 취득했으며 Siebel Institute의 양조 기술에 대한 간결한 과정인 4개월 양조장 인턴십을 이수했습니다. 그는 현재 블로그에 글을 쓰고 있다 맨 비어 스쿨 시카고 조직의 블로그용 맨 B 큐 .
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