Truckee의 최신 양조장 좋은 늑대 양조 회사
The Good Wolf는 슬로프에서 긴 하루를 보낸 후 또는 퇴근 후 빠르게 마실 수 있는 숲에서 영감을 받은 다양한 홉 포워드 수제 맥주를 제공합니다. 이 양조장은 11월 말에 네온 레인보우(Neon Rainbow)라는 육즙이 풍부한 IPA 맥주 한 잔으로 소프트 오픈했으며 이후 더 많은 맥주를 포함한 4종의 새로운 맥주를 출시했습니다.
이끼와 푸르른 식물 정글이 늘어선 50석 규모의 시음실은 일반적인 산업 양조장 시음실이 아닙니다. 공간을 직접 디자인한 소유주 Matt와 Heidi Petyo는 지역의 자연 환경에서 영감을 받은 색상과 질감을 사용하면서 따뜻한 느낌과 무성한 소박한 분위기를 발산하는 것을 목표로 했습니다. 항상 꿈꿔왔던 현지인의 비밀 장소처럼 느껴지는 테이스팅 룸에는 옛날식 엔터테인먼트를 찾는 사람들을 위한 클래식 보드 게임도 갖춰져 있습니다.
소유주 Matt와 Heidi Petyo는 둘 다 캘리포니아 북부 출신이며, 2018년 말 캠프 파이어 이후 집과 더 가까워지기 위해 캘리포니아로 돌아오기로 결정했습니다. (좋은 늑대 양조)사람들을 하나로 모으는 데 초점을 맞추는 것은 Matt와 Heidi가 새로운 사업에서 가장 좋아하는 부분 중 하나입니다. 소프트 오프닝 이후 그들은 이미 모금 행사 라이브 음악 퀴즈의 밤과 영화 마라톤을 조직했습니다.
우리가 Truckee에서 발견한 커뮤니티는 우리가 여기에 있었던 짧은 시간 동안 정말 놀라웠습니다. Heidi는 말했습니다. 우리는 새로운 커뮤니티에 기여하고 사람들을 하나로 모으는 가족 친화적인 공간을 갖기를 진심으로 기대하고 있습니다. 오랜 친구를 만나든 새로운 친구를 사귀든 우리는 이 공간을 매우 자랑스럽게 생각하며 우리 커뮤니티 전체가 이곳을 집처럼 느끼기를 바랍니다.
Matt와 Heidi는 둘 다 캘리포니아 북부 출신이며, 2018년 말 캠프 파이어 이후 집과 더 가까워지기 위해 캘리포니아 주로 돌아오기로 결정했습니다. 그들은 기존 양조장이었던 공간을 발견하고 8월부터 오픈할 공간과 양조 재료를 준비하기 위해 쉬지 않고 노력해 왔습니다. 
수석 양조업자이기도 한 Matt는 Sierra Nevada Brewing Company 시애틀의 Elysian Brewing Company Oskar Blues Brewery 및 Wildcard Brewing Company와 같은 유명한 양조장에서 일하면서 시간을 보냈습니다.
멜빈 맥주
Good Wolf Brewing Company는 2020년 2월 1일 토요일 오후 4시에 그랜드 오픈을 축하할 예정입니다. 싱글 오리진 호주산 홉 IPA, 타르트 체리 사워 파이 사워, 헤리티지 옥수수 라거와 같은 양조 맥주를 정기적으로 판매하는 8가지 맥주가 제공됩니다. 현지 상인이 제공하는 라이브 음악과 신선한 음식도 제공됩니다.
탭룸은 10990 Industrial Way Suite B103 Truckee에 있습니다. 자세한 내용은 다음을 방문하세요. TheGoodWolfBrewing.com .
