브루어스 협회(Brewers Association)가 2019년 하이라이트 목록을 발표했습니다.50년 후, 맥주 역사가들은 2019년 수제 맥주를 되돌아보며 몇 가지 큰 주제를 발견하게 될 것입니다: 경쟁의 독립성과 이 놀라운 수제 맥주 양조 커뮤니티의 뿌리를 기념하는 것입니다.
미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조장을 위한 무역 그룹이자 CraftBeer.com 발행인인 Brewers Association(BA)은 수치를 분석하고 2019년 수제 맥주의 하이라이트를 발표합니다.
경쟁 속의 성장
수제 맥주 산업은 점점 더 경쟁이 치열해지고 있습니다. BA는 2019년 말 현재 미국에서 운영되는 양조장의 수가 8,000개를 넘어 새로운 최고 기록으로 급증했다고 밝혔습니다. 조직이 2020년 초에 데이터를 마무리하면 실제 숫자를 공개할 예정이지만 BA는 그 숫자가 8,000개 이상일 것이 확실하다고 말합니다. 경쟁적인 시장으로 인해 더 많은 폐쇄가 발생했습니다. BA는 2019년에 300개의 양조장이 문을 닫은 것으로 추정합니다.
시장의 경쟁이 더욱 치열해짐에도 불구하고 수제 맥주 양조업체는 계속해서 더 많은 맥주를 생산하고 있습니다. BA는 2020년 초까지 데이터를 확정하지 않을 예정이지만, 그룹은 수제 맥주 양조업체의 생산량이 작년보다 4% 증가한 것으로 추정합니다.
독립 문제
사상 최초 전국 독립 맥주 런 데이(National Independent Beer Run Day) 7월에. 취임식 작은 양조장 일요일 추수감사절 주말 동안. 이 두 가지 새로운 맥주 휴일의 중심에는 맥주 애호가들이 인장, 즉 양조장이 실제로 수제 양조장임을 인증하는 독립 수제 맥주 양조장 인장을 찾으라는 요구가 있었습니다.
BA가 2017년 6월에 인증을 발표한 이후 4,700개 이상의 양조 회사가 이를 채택했습니다. [재미있는 사실: 델라웨어는 공식적으로 완전 채택을 완료한 최초의 주가 되었습니다. 주 내 21개 양조장이 모두 서명했습니다.]
수제 맥주의 뿌리를 기념하며
2019년은 스미소니언 국립 미국사 박물관에서 역사(및 맥주!) 감상자들을 위해 미국의 수제 맥주 양조업자들의 이야기가 전시된 해입니다.
박물관은 최근 FOOD: Transforming the American Table 전시회를 다시 열었습니다. 혁명을 일으키다 미국 수제 맥주 양조업자의 공헌을 연대순으로 보여주는 전시입니다. 역사가 테레사 맥컬라(Theresa McCulla) 큐레이터 미국 양조 역사 이니셔티브 BA가 지원하는 프로젝트는 3년의 대부분을 수집에 소비했습니다. 구술 역사 현재 미국 역사의 일부로 전시되어 있는 업계 선구자들의 멋진 아이템도 있습니다.
올해의 수제 맥주에 대해 자세히 알아보세요. BrewersAssociation.org .
제스 베이커
Jess Baker는 2010년에 맥주 축제에 참석하여 맥주가 70년대부터 아버지가 마시던 맥주와는 거리가 멀다는 것을 깨달았습니다. 그녀는 2016년 봄부터 2020년 봄까지 CraftBeer.com의 편집장으로 일하며 미국 수제 맥주 양조의 핵심인 사람들에 대한 이야기를 전했습니다. 그녀는 달리는 사람이자 열렬한 Springsteen 팬이며 항상 가족 친화적인 양조장을 찾고 항상 좋은 포터를 찾는 엄마입니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
