캘리포니아 에스콘디도 (2015년 3월 23일) – 봄철 수제 맥주 애호가들은 실제로 IRS와의 만남을 고대하고 있습니다. 스톤 임페리얼 러시안 스타우트 즉. 다크 몰트의 로스트한 초콜릿 향이 돋보이는 풍부하고 풍성한 맥주입니다. 스톤 브루잉 컴퍼니 ’는 일반적으로 부드럽고 벨벳 같은 바디감을 지닌 홉 향이 나는 육수로, 신선할 때 맛있지만 장기간 저장에도 완벽하게 적합합니다. 그리고 올해에는 더 많은 것을 기대할 수 있습니다. Stone의 Odd Beers for Odd Years 프로그램(새롭고 창의적인 것을 양조하기 위한 또 다른 변명)의 일환으로 캘리포니아에 본사를 둔 이 양조장은 차와 향신료를 첨가한 버전을 출시하고 있습니다. 2015 스톤 차이 향신료 임페리얼 러시안 스타우트 이 연간 릴리스의 클래식 버전과 함께. 오늘부터 두 제품은 22온스 병에 담겨 스톤 맥주가 판매되는 시장의 바 소매점과 레스토랑에 도착하기 시작합니다.
2000년 Stone President의 공동 창업자이자 오리지널 브루마스터인 Steve Wagner가 고안한 Stone Imperial Russian Stout의 제조법은 맥주가 출시된 이후 거의 수정되지 않았습니다. 검은 맥아와 영국산 구운 보리를 곡물에 넣어 만든 맥주는 불투명한 검은색과 구운 향을 선사합니다. 강렬하고 씁쓸한 코코아와 커피 향이 아니스와 다크 베리 과일 향으로 이어집니다. 즐기되 인내심을 가지십시오.
Steve는 양조팀이 매년 만들기를 기대하는 Stone Imperial Russian Stout의 환상적인 레시피를 개발했습니다. 현재 Stone Brewmaster Mitch Steele이 설명합니다. 2015년 'Odd' 레시피에는 차이 향신료를 포함시키고 싶었습니다. 이전에 양조했던 파일럿 배치에서 차이 향신료가 고전적인 스타우트 맛과 얼마나 맛있게 결합되는지를 좋아했기 때문입니다. 이 독특하고 한정된 특별 출시 맥주를 팬들과 공유하게 되어 기쁩니다.
차이티의 고소한 맛과 향에서 영감을 받아 계피 카다몬 정향 생강 흑후추와 홍차를 블렌딩하고 스톤 임페리얼 러시안 스타우트 후발효액을 혼합했습니다. 향은 주로 향신료와 차의 특성을 보여주고 부드러운 정향과 구운 보리 향이 뒤따릅니다. 2015 스톤 차이 스파이스 임페리얼 러시안 스타우트는 풍부한 계피 생강과 카다몬 특성에 이어 달콤한 차와 베이스 맥주의 커피 맛을 선사합니다. 따뜻해지면 코코아와 커피 향이 향긋한 차와 향신료의 조화를 이루게 됩니다.
2015 스톤 임페리얼 러시안 스타우트와 2015 스톤 차이 스파이스 임페리얼 러시안 스타우트는 모두 신선하게 즐길 수 있으며 팬들은 몇 달 또는 몇 년 동안 적절한 지하 온도(55°F 이하)에서 보관할 수도 있습니다. Odd 버전의 향신료와 차 품질은 시간이 지남에 따라 부드러워집니다. 두 맥주 모두 숙성됨에 따라 맥아 풍미가 더욱 풍부해지고 세련됩니다.
2015 스톤 임페리얼 러시안 스타우트 클래식 및 홀수 출시 배포 전국 분포: ACTION AZ COC CT FLID CHI CHY MEM MM MM MM MM MM MM MT MA MT MAN NM NM NM NG NV NG NV 또는 또는 또는 또는 또는 또는 REGE 및 Puerto PVA VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAA 및 Puerto LILY 국제 유통: 호주; 앨버타 및 브리티시 컬럼비아(홀수 릴리스만 해당) 캐나다, 일본; 싱가포르; 스웨덴; 그리고 영국 맥주 찾기: find.stonebrewing.com
2015 스톤 임페리얼 러시안 스타우트(클래식 출시) 요약 정보 URL: Stonebrewing.com/IRS 통계: 10.6% ABV 65 IBU 유효성: 3월 23일부터 한정된 22온스 병 및 드래프트 홉 빌:
Stone Brewmaster Mitch Steele이 제공하는 클래식 출시 시음 노트 모습: 맥주는 짙은 황갈색 헤드와 함께 짙은 갈색을 따릅니다. 방향: 코코아와 커피 향이 버번 같은 오크향과 과일 발효 에스테르, 약간의 효모 빵향과 함께 지배적입니다. 맛: 씁쓸하고 달콤한 코코아와 커피 향이 가장 널리 퍼져 있으며 과일 향과 약간의 아니스와 효모 향이 뒤따르며 부드럽고 균형 잡힌 약간 떫은 맛이 씁쓸한 마무리로 이어집니다. 따뜻해지고 열리면서 맥주는 더욱 부드러워지고 로스팅된 맛은 더욱 강해집니다. 구개: 이 맥주는 매우 풀 바디감이 있고 알코올의 열기가 살짝 가미되어 부드럽습니다. 전반적인: 우리는 Stone President가 제안한 원래 버전에서 이 레시피를 많이 변경하지 않았습니다.
Stone Craft 맥주 홍보대사인 Bill Sysak 애피타이저가 제공하는 클래식 출시 제안 페어링: 캐러멜에 담근 베이컨 블루 치즈를 채운 대추 굴 반 껍질에 구운 피칸 또는 호두 수프: 프랑스 양파 헝가리 굴라시 비프 스튜 버섯 크림 주요메뉴: 풍부한 크림 베이스 소스를 곁들인 쇠고기 스테이크 체리 소스를 곁들인 거위 또는 오리 커피를 곁들인 양갈비 구이 블루 치즈를 채운 포토벨로 버섯 채식 빈달루 카레 치즈: 포인트 레예스 베이 블루 로그 리버 블루 로크포르 고르곤졸라 돌체 스틸턴 디저트: 초콜릿 라바 케이크 티라미수 브라우니 카라멜 치즈케이크 시가: Padron 기념일 시리즈 La Reloba Selección Sumatra Torpedo Illusione CG:4 Maduro
2015 스톤 차이 스파이스 임페리얼 러시안 스타우트(홀수 출시) 요약 정보 URL: Stonebrewing.com/IRS/ODD 통계: 10.6% ABV 65 IBU 유효성: 3월 23일부터 한정된 22온스 병 및 드래프트 홉 청구서: 전사
Stone Brewmaster Mitch Steele이 제공하는 홀수 릴리스 시음 노트 Appearance: 맥주는 짙은 황갈색 헤드와 함께 짙은 갈색을 따릅니다. 방향: 시나몬 카다몬 생강과 차의 향이 지배적이며, 그 뒤를 이어 정향 구운 맥아 코코아 향과 커피 같은 향이 뒤따릅니다. 맛: 깊고 풍부한 계피와 생강이 코코아 로스팅 몰트와 결합되어 강한 카다몬 향과 약간의 정향과 후추 향이 느껴지고 약간 달콤한 차와 커피 향으로 마무리됩니다. 따뜻해지면 코코아와 커피 향이 향신료의 균형을 이룹니다. 구개: 이 맥주는 매우 풀바디하고 부드러우며 스파이시한 톡 쏘는 맛과 약간의 알코올 향을 가지고 있습니다. 전반적인: QA 전문가인 Rick Blankemeier는 몇 년 전 Stone의 파일럿 시스템에서 차이 스타우트를 양조하면서 차이 향신료를 사용한 양조 방법을 소개했습니다. 그 이후로 우리는 그의 창조물을 몇 번이나 양조했습니다. 가장 최근에는 Rick and Liberty Station Brewing Manager Kris Ketcham이 Stone Brewing World Bistro에서 버전을 양조했습니다.
홀수 출시 Stone Craft 맥주 홍보대사 Bill Sysak 박사가 제공하는 제안 페어링 전채: 데리야끼 닭 날개 베이컨으로 감싼 무화과 구운 피칸 매운 계란 구운 계피 가루 질경이 칩 수프 : 버터넛 스쿼시 칠리 콘 카르네 코코넛 카레 당근-생강 비리아(염소 스튜) 주요메뉴: 버섯 스트로가노프 커피 가루 양갈비 채식 빈달루 카레 돼지고기 두더지 치즈: 비하이브 빅존스 케이준 포인트 레예스 오리지널 블루 메이태그 블루 발데온 고르곤졸라 디저트: 티라미수 땅콩 버터 퍼지 시나몬 롤 프렌치 바닐라 아이스크림 바클라바 시가: La Flor Dominicana Double Ligero Digger Padron Anniversary Illusione MJ12 Maduro
