확실히 미국인 임페리얼 포터는 구운 보리 향이나 강한 탄/검은 맥아 특성이 없어야 합니다. 중간 정도의 캐러멜과 코코아 같은 단맛이 홉 특성과 맥아 유래 단맛을 보완해 줍니다.
범주:포터
창백한 어둠39-40 SRM(컬러) 낮음 높음35-50 IBU(쓴맛) 낮음 높음7-12% ABV(알코올)음식 페어링
- 치킨 몰 엔칠라다
- 훈제 고다
- 블론디 버터스카치 브라우니
유리 제품
튤립
50-55°F
상업적인 예
- 노스스타 임페리얼 포터 트위스티드 파인 브루잉 컴퍼니
- 임페리얼 포터 롱 트레일 브루잉 컴퍼니
- 임페리얼 포터 조선소 양조 회사
모습
색상
검은색
명쾌함
불투명체
탄산 (시각)
중간 상승 거품
맛/향
술
눈에 띄는
깡충깡충 뛰다
홉 향과 풍미는 낮음에서 중간 높음입니다. 홉의 쓴맛은 중간~낮음
맥아
구운 보리 또는 강하게 탄/검은 맥아 특성이 감지되어서는 안 됩니다. 미디엄 몰트 캐러멜과 코코아 같은 단맛이 존재합니다.
팻 타이어 맥주 뉴 벨기에
에스테르
에일 같은 과일향이 나는 에스테르 풍미가 뚜렷해야 하지만 홉 특성과 맥아 유래 단맛을 보완하는 것을 압도해서는 안 됩니다.
페놀
흔하지 않은 스타일
발효부산물
디아세틸은 없어야 한다
감각
몸
입 코팅
탄산화
중간
마감 길이
중장기
감쇠
중간
재료
홉
다양함
맥아
다양함
물
다양함
맥아 우유 공 만드는 법
누룩
하지만
