수개월 간의 테스트 배치와 실험적 출시 이후 드레이크 브루잉 컴퍼니 Brightside Extra Brut IPA를 6팩으로 출시하게 되어 기쁘게 생각합니다. Drake's는 2018년 초 샌프란시스코에서 등장한 이후 새로운 Brut IPA 스타일 개발에 선구적인 역할을 해왔습니다. 연하고 건조한 고탄산 샴페인풍 맥주는 빠르게 홉 감상을 위한 혁신적인 플랫폼이 되었습니다.
프루티하고 아삭아삭하고 홉 향이 나는 Brightside Extra Brut IPA는 백포도 껍질, 감귤류 솔잎, 오렌지 크림시클 향이 특징입니다. 홉 추가에는 Simcoe Hallertau Mandarina Centennial과 Hallertau Blanc이 포함됩니다. 생산 과정에서 아밀라아제 효소를 첨가하여 맥아당을 완전히 발효시켜 매우 드라이한 마무리를 만들어 내는데, 이는 Brut IPA 스타일의 주요 특징입니다. Brightside Extra Brut IPA는 0.0에서 발효를 완료했습니다. 
플라톤도와 알코올 함량은 7%입니다.
Drake의 Brewmaster John Gillooly는 지난 2월에 Brut IPA를 실험하고 싶어했습니다. 최소한의 바디감과 극도로 바삭바삭한 드라이한 마무리로 홉 향이 나는 맥주를 양조하는 것이 매우 매력적이었습니다. 홉 헤드로서 우리는 신이 났습니다. Brut IPA 스타일은 홉이 완전히 독특한 방식으로 빛나게 합니다. Gillooly와 Drake의 양조 팀은 Brightside의 홉 풍미의 쓴맛과 바디감의 적절한 균형을 찾기 전에 다섯 가지 Brut IPA를 만들었습니다.
Brightside Extra Brut IPA는 8월 13일 주에 통과 6팩짜리 병에 포장된 후 캘리포니아 전역의 유통업체 파트너에게 배송되기 시작합니다. 식스팩은 Drake's Barrel House 및 대리점에서 구매할 수 있습니다. @DrakesBeer를 팔로우하세요. 페이스북 인스타그램 그리고 지저귀다 최신 업데이트를 확인하세요.
