기온이 오르기 시작하면서(열대 소용돌이를 기원합니다!) 미국의 양조업자들은 수제 맥주 봄 시즌을 출시하며 다가오는 시즌을 기대하고 있습니다. 이러한 맥주를 사용하면 계절을 대표하는 밝고 신선한 맛이 나는 가벼운 바디감의 맥주를 기대할 수 있습니다.
이 목록을 살펴보면 과일 향이 나는 감귤 꽃과 고수풀과 같은 몇 가지 탄력 있는 설명을 볼 수 있습니다.
글루텐 프리 사워 맥주
이러한 특별한 계절 맥주를 기념하기 위해 우리는 Brewers Association 회원 양조장에 최신 출시 맥주를 공유해 달라고 요청했습니다. 그들이 공유해야 했던 내용은 다음과 같습니다.
본부 북동 마운틴 웨스트 태평양 남쪽
본부
Bell 's Smitten Golden Rye Ale | 벨스 양조장 Inc. 
컴스톡
Smitten Ale은 우리의 가장 오래된 레시피 중 하나를 바탕으로 Eccentric Café에서 호밀 맥주 시리즈의 일부로 시작되었습니다. 호밀 맥아의 소박한 느낌과 함께 홉의 날카로운 시트러스 향과 수지 향이 어우러져 미국산 페일 에일에 대한 흥미로운 해석을 만들어냅니다.
유효성:
눈뫼레 블랙 | 플랫 12 비어워크스 
인디애나폴리스 IN
이 미국산 블랙 에일은 보기보다 가볍고 큰 홉 펀치를 담고 있습니다. 다섯 가지 미국산 홉이 들어 있는 Nunmoer는 구운 맥아와 향긋한 홉이 복합적으로 혼합된 제품입니다.
유효성:
논란의 여지 | 쇼트 양조 회사 
벨레어
ControversiALE의 흙향이 나는 감귤류와 소나무 향이 나는 코는 즉시 맛있습니다. 다량의 구운 곡물과 높은 알파 홉이 완벽한 결합을 이루며 풍미 가득한 자몽 홉 마멀레이드로 덮힌 구운 사워도우의 시원한 느낌을 만들어냅니다.
ControversiALE은 Simcoe 홉만을 충분히 첨가하여 매혹적으로 단순한 홉 향미와 전체적인 강도를 자랑합니다. 이 맥주는 IPA처럼 홉핑되는 동안 페일 에일처럼 마십니다. 이 맥주의 가볍고 상쾌한 특성은 봄에 딱 맞습니다.
가용성: MI
인디아 레드 에일 | 집라인 브루잉 컴퍼니 링컨 NE
인디아 레드 에일(India Red Ale)은 레드 에일의 매혹적인 붉은 색조와 몰티한 바디감에 미국 IPA에서 기대할 수 있는 감귤 자몽과 소나무 향의 홉 향을 결합한 제품입니다.
가용성: 네바다
마운틴 웨스트
세종의 꿀 | 볼더 맥주 회사 
볼더 콜로라도
허니 오브 어 세종(Honey of a Saison)은 ABV가 11.5%입니다. 프랑스 세종 효모는 큰 에스테르계 페놀 향과 맛을 내며, 야생화 꿀은 말린 과일의 에센스와 함께 매콤하고 달콤한 향을 선사합니다. 샴페인 효모는 발효를 완료하고 드라이한 마무리를 만드는 데에도 사용됩니다. 강한 맥아 지폐는 에일에 풍부한 황금빛 꿀색을 부여하며 25 IBU에서 낮은 홉 쓴맛을 보여줍니다.
유효성:
3루 | 고도 맥주 회사 
폰차 스프링스 콜로라도
이 벨기에 삼겹살은 단단한 벨기에 레이싱과 화이트 헤드로 수정처럼 맑은 금을 쏟아 붓습니다. 스파이스 오렌지 껍질 레몬 향과 흙향이 나는 홉 향이 코를 강타합니다. 입에서는 맥주가 벨기에 효모와 시트러스 향으로 약간 달콤하고 입천장 끝에는 약간의 알코올 향이 느껴지며 건조해집니다. 중간 바디감의 높은 ABV와 시간이 지남에 따라 펼쳐지는 복잡한 풍미 프로필을 갖춘 이 맥주는 여러 이닝에 걸쳐 즐길 수 있습니다.
가용성: CO TX
산타 크루즈 브라운 에일 | 에픽 브루잉 컴퍼니 
솔트레이크시티 유타
블랙 IPA를 양조하는 최근 미국 동향을 서사적으로 해석한 산타 크루즈 브라운 에일은 진정한 하이브리드입니다. 모든 것을 갖고 싶어하는 양조업자 Kyle의 열망에서 영감을 받아 브라운 에일의 풍부한 백본과 색상을 IPA에서 흔히 볼 수 있는 강력한 미국산 홉과 결합하여 완전히 독특한 것을 만들어냅니다.
마리스 오터(Maris Otter) 페일 몰트는 뮌헨 카라무니치(Munich CaraMunich) 및 초콜릿 몰트와 함께 단맛과 로스팅 사이의 균형을 이루고 네 가지 종류의 태평양 북서부 홉이 공격을 가합니다. 그런 다음 홉백 및 드라이 홉 단계에서는 Apollo라는 알파산 함량이 매우 높은 품종이 사용됩니다. 소나무와 허브 향이 어우러져 홉 애호가를 위한 흑맥주입니다.
유효성:
오라벨 | 그레이트 디바이드 브루잉 컴퍼니 
덴버 콜로라도
Orabelle은 보리 밀 귀리와 호밀을 사용하여 양조됩니다. 금빛 아름다움이 돋보이는 벨기에식 트리펠입니다. 두 가지 효모 균주인 오렌지 껍질과 약간의 고수풀이 이 섬세한 에일에 놀라운 복합성과 풍부함을 선사합니다. Orabelle의 차분한 성격에 속지 마십시오. 이것은 맛있는 붓기입니다. 그녀가 매력적이라는 걸 조심하세요. 한 모금만 마시면 사랑에 빠지게 될 거예요.
유효성:
교차 아이언 | 칸나 크릭 양조 회사 
그랜드 정션 콜로라도
독특한 카라멜 향과 가벼운 홉의 쓴맛을 지닌 미디엄 몰트 바디입니다.
Crossed Irons는 Monument Red로 알려졌는데, 2008년에 브루펍의 단골 직원이었던 지역 소방관 Chris Bryson이 백혈병 진단을 받았습니다. 소유자는 참여하기를 원하여 이름을 Crossed Irons로 변경하고 의료비를 충당하기 위해 맥주 판매액의 일부와 특별 티셔츠를 Bryson 가족에게 기부했습니다.
우리는 전체 커뮤니티에 Eric Ross 공동 소유자를 돕는 커뮤니티의 누군가를 도울 수 있는 기회를 보았습니다. 지역 소방관을 기리기 위해 양조된 Crossed Irons Irish Ale은 납작한 머리의 이름을 따서 명명되었습니다.
가용성: CO NE
결선 | 오델 양조 회사 
포트콜린스 콜로라도
로키산맥의 이 시기에는 하루가 사계절을 모두 포함할 수 있습니다. 아침의 눈은 오후의 태양으로 바뀌고 신선한 눈이 녹은 물을 강과 매시통으로 보냅니다. 복잡한 맥아 골격과 감귤류 및 소나무 향을 위한 드라이 홉의 결선은 계절 그 자체만큼이나 놀랍습니다.
복잡한 몰트 빌로 양조된 Runoff는 풍성한 백본과 루비 색상을 자랑합니다. 양조주는 미국산 홉을 넉넉하게 사용하여 드라이 홉을 사용하여 맥주에 과일 감귤 향과 자몽 및 소나무 홉 특성을 부여합니다.
유효성:
에일은 어떻게 만들어지나요?
로데오라이 | 파예트 양조 보이시 ID
이번 봄 시즌에는 실제 로데오와는 달리 패션프루트 복숭아와 망고 향이 공기를 가득 채웁니다. 로데오는 단일 홉 호밀 페일 스타일 맥주입니다. 시트라 홉은 열대 과일 향과 매콤한 호밀 향을 더해줍니다. 이것은 세션 가능한 맥주입니다. 이는 이것이 귀하의 첫 번째 맥주일 수도 있지만 확실히 마지막 로데오가 아닐 것임을 의미합니다.
유효성:
쿼드 온 오크 | 리버 노스 양조장 덴버 콜로라도
구운 오크통에서 숙성된 수도원 스타일의 벨기에 진한 다크 에일입니다. 우리는 클래식하고 시대를 초월한 스타일인 쿼드러펠을 취하고, 구운 새로운 아메리칸 오크 나선형으로 양조주를 숙성시켜 이를 더욱 향상시키고 싶었습니다.
가용성: 콜로라도
작은 계절 | 트위스티드 파인 브루잉 컴퍼니 
볼더 콜로라도
라 쁘띠뜨(La Petite)는 전통적인 세종처럼 필터링을 거치지 않고, 미세하고 미세한 거품이 눈처럼 하얀 헤드와 함께 흐릿한 밀짚색을 부어줍니다. 레몬 껍질의 향과 약간의 검은 후추, 부드럽고 기분 좋은 향이 유리잔에서 흘러나오며 이 에일을 발효하는 데 사용된 독특한 효모 균주의 증거를 나타냅니다. 과일 향이 나는 에스테르가 냄새부터 한 모금까지 이어지며 발포성 탄산이 혀 전체에 풍미의 멜란지를 퍼뜨리고 홉의 미묘한 흙향이 부드럽게 마무리됩니다.
유효성:
북동
반짝임유리 | 양조장 교환 
쿠퍼스타운 뉴욕
달콤한 오렌지 껍질과 고수풀을 넣어 끓여 병에 담았습니다. 짙은 짚에서 연한 호박색을 띠고 두껍고 순백색의 헤드가 있습니다. 세종 효모 균주는 섬세한 꽃 홉 특성과 약간의 스파이시함과 균형을 이루는 배사과와 약간의 감귤류의 과일 향을 발산합니다.
튀긴 오징어 게 파히타, 매콤한 인도 요리, 잠발라야 홍합, 황새치 도미, 연어를 곁들여 보세요. Jarlsberg Tilsit Swiss 및 Gruyère 치즈와 훌륭하게 어울립니다.
유효성:
사무엘 아담스 콜드 스냅 | 사무엘 아담스 
봇슨 MA
사무엘 아담스 콜드 스냅(Samuel Adams Cold Snap)은 흐릿한 황금빛 밀과 이국적인 과일 및 봄 향신료의 생동감 넘치는 조합이 어우러진 상쾌하고 상쾌한 벨기에 스타일의 화이트 에일입니다. 겨울의 풍성한 맥주에서 여름의 가벼운 맥주로의 전환을 포착하기 위해 만들어진 Cold Snap은 초봄에 딱 맞습니다.
이 화이트 에일은 상쾌한 밀의 밝은 과일 향과 신선한 고수풀, 히비스커스 같은 향신료의 은은한 향이 어우러져 따뜻한 날의 신호를 제공합니다. Cold Snap은 오렌지 껍질과 자두의 은은한 과일 단맛부터 신선한 고수풀의 독특한 후추 향까지 다양한 향을 지닌 밝고 신선합니다. 옅은 밀 맥아는 여과되지 않은 맥주에 흐릿한 황금빛 외관과 바삭바삭하고 부드러운 마무리를 선사합니다.
가용성: 전국
라이 95 | 투 로드 브루잉 컴퍼니 
스트랫퍼드 CT
클래식 벨기에 트리펠의 호밀 기반 버전입니다. 호밀은 특유의 매콤하고 건조한 맛과 향을 제공합니다. 또한 우리는 모자이크(Mosaic)와 아마릴로(Amarillo)와 같은 표현력이 풍부한 미국산 홉을 사용하여 과일의 복합성을 더합니다(화이트 와인 블루베리 과일 펀치). 우리는 또한 이 맥주의 특성상 특히 과일 향이 나거나 매운 맛(배와 정향)이 나는 효모 균주를 선택합니다. 색상은 아주 약간의 안개가 있는 진한 황금색입니다. 병에는 소량의 효모 침전물이 들어 있습니다.
유효성:
태평양
프로젝트: 실패 | 10 배럴 브루잉 컴퍼니 
벤드 OR
분명히 말하자면 우리는 이 프로젝트에서 완전히 실패했습니다. 우리는 놀랍도록 멋진 일을 시도했지만 성공할 수 없었습니다. 그래서 우리는 금메달을 획득한 레드 에일을 출시하는 것으로 만족할 수밖에 없었습니다. 교훈을 얻었나요? 아마도 그렇지 않을 것입니다…
가용성: WA
지구갈증 더블 IPA | 장어 강 양조 회사 Inc. 캘리포니아 포르투나
따뜻하고 섬세한 몰트 풍미는 모든 사람이 좋아하는 국내산 홉의 톡 쏘는 소나무 꽃향과 감귤류 같은 특징이 의도적으로 지배합니다.
페일에일 스타일의 맥주가 뭐죠?
유효성:
수어사이드 스퀴즈 IPA | 포트 조지 양조장 
아스토리아 OR
올 봄 Fort George의 캔 16온스 회전 시즌 콜라보레이션은 시애틀 독립 음반 레이블인 Suicide Squeeze와 함께 만들어졌습니다. Suicide Squeeze의 예술가들은 캔을 디자인했고 Fort George 양조업자는 그 안에 들어갈 쉽게 마실 수 있는 봄 IPA를 함께 만들었습니다. Suicide Squeeze는 공통점이 많은 두 커뮤니티인 인디 음악과 수제 맥주의 결합을 홍보하기 위해 특별한 7인치 비닐을 출시하고 콘서트를 개최할 예정입니다.
유효성:
Full Sail LTD 05 비엔나 라거 | 풀 세일 브루잉 컴퍼니 
후드리버 OR
앰버 에일을 좋아하는 분들을 위해 라거주의로 전환할 수도 있을 만큼 정말 맛있는 한정판 라거가 있습니다. 이 구리색 라거는 약간의 다크 로스팅과 깔끔한 홉 향이 어우러져 상쾌하고 부드럽습니다. 페일 초콜릿과 카라멜 몰트로 양조하고 체코 사즈(Saaz) 홉을 첨가했습니다.
유효성:
2020 IPA | 골든 로드 브루잉 
로스앤젤레스 캘리포니아
맞춤형 IPA 시리즈의 2014년 봄 출시를 위해 우리는 LA River Revitalization Corp과 협력하여 2020 IPA를 양조했습니다. 2020 IPA는 LA 강 51마일을 연결하여 2020년까지 방치된 콘크리트 강바닥에서 연결된 공공 녹지 공간으로 변화시키는 Greenway 2020 프로젝트를 기념합니다.
가용성: 캘리포니아
구개 파괴자 | 그린 플래시 브루잉 컴퍼니 
샌디에이고 캘리포니아
사용된 홉과 혁신적인 이중 양조 공정 덕분에 Palate Wrecker는 정교한 깊이와 풍부한 쓴 맛을 자랑합니다. 아로마는 루비 레드 자몽, 파인애플, 은은한 몰트 캐러멜, 비스킷, 망고, 살구 향이 나는 꽃향과 열대 향입니다. 입에서는 자몽과 맥아 향이 어우러져 매우 홉 향이 나는 풍미와 시트러스 향이 납니다. 강렬한 홉의 캐릭터와 함께 상큼하면서도 풍미 가득한 균형을 이루고 있습니다.
유효성:
아메리칸 브라운 | 루벤스 브루스 
시애틀 워싱턴
몰티한 홉피 브라운 에일입니다. 밝은 시트러스 홉이 배경에 약간의 로스팅을 더해 향을 주도합니다. 초콜릿과 카라멜의 향이 약간 스모키하게 느껴집니다. 미디엄 풀 바디에 비교적 드라이하고 약간 스파이시한 마무리가 특징입니다.
가용성: WA
남쪽
스프링 브루 | 프론트 스트리트 양조장 윌밍턴 NC
보리밀과 귀리를 혼합한 진귀한 프랑스-벨기에 비에르 드 마르스(Biere de Mars)는 2012년 금메달을 획득했습니다. 월드 비어 컵 . 부드럽고 크리미한 식감과 부드럽게 달콤한 몰티 향이 여러분의 마음을 사로잡을 것입니다. 유혹적인 톡 쏘는 맛, 미묘한 과일향, 홉의 터치를 찾아보세요.
유효성:
게으른 계절 | 게으른 목련 양조 회사 
가마 MS
레이지 세종(Lazy Saison)은 과일 후추와 카모마일, 매콤한 시트러스 향이 혼합된 스타일로 재배된 상쾌한 벨기에 에일 콤플렉스입니다. 계절이 바뀌면 우리의 입맛도 변합니다. Lazy Saison은 강렬한 남쪽 열기 속에서 일하는 우리의 거친 팬들에게 활력을 주는 칵테일을 제공합니다.
유효성:
고마워하는 스타 힐 양조장 
크로젯 버지니아
Grateful은 미국 페일 에일 전통을 새롭게 재해석한 것입니다. 홉 향이 강하고 향긋한 맥주이지만 여전히 세션에 매우 적합한 음료입니다. 홉의 강한 시트러스 향과 수지 향이 은은한 몰트 향과 함께 가벼운 바디감과 조화를 이룹니다. ABV 4.7% 그레이트풀 페일 에일(Grateful Pale Ale)은 하루 종일 즐길 수 있는 풍미 가득한 맥주입니다.
유효성:
메건 스토리
Meghan Storey는 미시시피 대학을 졸업한 이후 수제 맥주 세계에서 일할 수 있는 행운을 누렸습니다. 현재 테네시주 내쉬빌에 큰 노란색 개 Wally와 함께 살고 있는 그녀는 친구들에게 새로운 수제 맥주와 음식 조합을 소개하는 것을 좋아합니다. CraftBeer.com에서 일을 시작한 이래로 그녀는 자신이 요리하는 거의 모든 요리에 맥주를 추가하는 모습을 볼 수 있습니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
