초콜릿만큼 보편적으로 유명한 맛은 거의 없습니다. 발효 초콜릿을 마셨던 고대 문명부터 풍부하고 퇴폐적이고 세련된 초콜릿 디저트에 이르기까지 초콜릿의 문화적 의미는 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 초콜릿 맥주와 마찬가지로 전 세계적으로 널리 알려진 다양한 전통이 있습니다. 미국의 수제 맥주 양조업자들은 초콜릿 맛 맥주를 만들기 위해 다양한 접근 방식과 적용 방식을 결합하여 두 가지를 모두 수용했습니다. 많은 맥주가 실제로 초콜릿을 재료로 사용하지 않고도 초콜릿 맛을 내는 반면, 초콜릿 맥주는 재료 자체를 사용하여 맥주 감정가와 단 것을 좋아하는 사람들 모두가 높이 평가할 수 있는 독특하고 균형 잡힌 맥주 경험을 제공합니다.
초콜릿 맥주
초콜릿 맥주는 모든 종류의 초콜릿이나 코코아를 첨가하면 이점을 얻을 수 있는 에일이나 라거가 될 수 있습니다. 전통적으로 곡물이 과자 성분을 더 잘 보완하는 포터 스타우트와 브라운 에일에 추가되었으며 다른 스타일에도 추가할 수 있습니다. 초콜릿 특성은 미묘한 것부터 명백한 것까지 다양하지만 모든 초콜릿 맥주는 일반적으로 맥주와 봉봉 사이에 어느 정도 균형을 제공할 것으로 예상됩니다. 스타일은 양조업자에 따라 접근 방식과 풍미 프로필이 크게 다를 수 있습니다.
미국의 초콜릿 맛 맥주
혁신과 한계를 뛰어 넘는 것으로 알려진 수제 맥주 양조업자는 자신이 좋아하지 않는 성분을 만나본 적이 없거나 적어도 맥주에 표현될 수 있다고 믿지 않는 성분을 만난 적이 있습니다. 초콜릿 맛 맥주는 맥주 애호가들에게 수제 맥주 양조업자의 다재다능함을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 초콜릿 맥주에 초콜릿을 사용하는 것은 페어링 또는 쇼 스톱 코스로서 수제 맥주 요리 호환성의 또 다른 예를 제공합니다. 잘 만들어진 초콜릿 맛 맥주는 일반적으로 맥주를 선호하지 않는 사람들에게도 게임 체인저입니다.
스타우트와 포터는 초콜릿 초콜릿 맥주를 추가하는 가장 보완적인 스타일이지만 대본을 고수할 필요는 없습니다. 초콜렛은 페일 에일처럼 가벼운 맥주까지 모든 종류의 맥주 스타일에 첨가할 수 있습니다. 향이 나는 맥주의 핵심은 그것이 나타내는 재료와 향이 맥주의 기본 스타일과 잘 균형을 이루는 것입니다. 초콜릿 맛 맥주는 이상한 개념처럼 보일 수 있지만 맥주나 초콜릿을 좋아하는 사람이라면 누구나 초콜릿 맥주를 시도해 볼 의무가 있습니다.
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초콜릿 맛 맥주를 제공하는 미국 수제 맥주 양조장을 찾으시나요? 우리는 귀하가 처음으로 또는 새로운 마음에 드는 것을 찾는 데 도움을 드리고 싶습니다. 당신이 수제 맥주를 좋아하든, 초콜릿을 좋아하든 우리는 양조장 찾기 지도는 귀하의 요구를 충족하도록 설계되었습니다.
첫 번째 또는 다음으로 좋아하는 맥주를 찾는 것이 여기서 멈출 필요는 없습니다. 초콜릿 맥주 또는 다른 종류의 맥주에 대해 더 자세히 알아볼 수 있는 편리한 방법에 관심이 있다면 뉴스레터를 받으려면 가입하세요 받은 편지함으로 직접 배달됩니다.
범주:특수 맥주
창백한 어둠12-50 SRM(컬러) 낮음 높음15-40 IBU(쓴맛) 낮음 높음2.5-12% ABV(알코올)음식 페어링
- 사슴 두더지
- 숙성된 염소 치즈
- 라즈베리 토르테
유리 제품
브랜디 술잔
50-55°F
상업적인 예
- 초콜릿 오크 숙성 임페리얼 예티 스타우트 그레이트 디바이드 브루잉 컴퍼니
- 브루클린 블랙 초콜릿 스타우트 브루클린 양조장
- 티켓 초콜릿 맥주 트웬티즈 브루잉
모습
색상
밝은 갈색에서 검정색까지
명쾌함
브릴리언트부터 불투명까지
탄산 (시각)
다양함
맛/향
술
다양함
깡충깡충 뛰다
홉의 맛과 향은 스타일에 대해 예상되는 것보다 낮습니다. 언더홉을 사용하면 초콜릿이 지나치게 쓴맛이 나지 않으면서 풍미 프로필에 기여할 수 있습니다. 홉의 쓴맛은 매우 낮거나 중간 정도입니다.
맥아
중간 정도에서 중간 정도까지의 맥아 단맛은 코코아 맛과 향을 강조하는 데 도움이 됩니다.
에스테르
존재할 수 있습니다.
페놀
존재할 수 있습니다.
감각
몸
다양함
나 맥주 한잔
탄산화
낮음에서 높음
마감 길이
다양함
감쇠
중간 - 높음
재료
홉
다양함
맥아
다양함
물
다양함
누룩
라거 또는 에일
