준비 시간:1시간| 생산하다:한 덩어리
재료
맥주빵- 다용도 밀가루 3컵
- 베이킹파우더 1테이블스푼
- 소금 1 1/2티스푼
- 설탕 4큰술
- 12온스 캔 1개 또는 앰버 에일 1병
- 버터 3테이블스푼
- 얇게 썬 흰 양파
- 오레가노
- 우스터 소스
- 소금
- 후추
- 샤프 체다 치즈
- 폰티나 치즈
- 디종 머스타드
지도
- 오븐을 375°F로 예열하세요. 9×5인치 빵 팬에 살짝 기름을 바릅니다.
- 큰 믹싱볼에 다용도 밀가루 베이킹파우더 소금과 설탕을 섞습니다. 포크로 잘 체쳐주세요. 붓는다 호박색이지만 딱딱한 반죽이 형성될 때까지 저어주되 너무 많이 섞지는 마세요(손을 사용하는 것이 가장 좋습니다). 준비된 빵 팬에 반죽을 긁어냅니다.
- 버터를 녹여 반죽 위에 발라주세요. 이것은 선택 사항이지만(비건 채식인 경우) 실제로 빵 껍질에 추가됩니다. 금빛으로 변하고 딱딱해집니다!
- 약 40분간 굽거나 빵 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 굽는 시간은 맥주 종류에 따라 다릅니다.
- 양파를 얇게 자르고 신선한 오레가노를 깍둑썰기하세요. 버너를 중간 불로 설정하고 팬에 올리브 오일을 뿌립니다. 팬에 양파를 넣고 양파가 모두 살짝 코팅될 만큼 충분한 기름이 있는지 확인하세요.
- 양파가 시들기 시작할 때까지 볶은 다음 소금과 후추 오레가노를 조금 넣고 우스터 소스를 두어 뿌립니다. 불을 중간 정도로 낮추고 덮습니다.
- 양파가 부드러워지고/캐러멜화될 때까지 뚜껑을 덮고 조리합니다(약 10분). 입맛에 맞게 우스터 소스를 더 추가해 보세요.
- 맥주빵 한 장에 디종 머스타드를 발라주세요. 그 위에 원하는 양의 치즈를 올려주세요. 치즈 위에 양파 더미를 올리고 그 위에 또 다른 치즈 조각과 빵을 얹습니다.
- 올리브 오일과 버터를 살짝 두른 팬에 샌드위치를 조심스럽게 올려 놓습니다. 중간 불로 양면을 굽습니다.
맥주빵
샌드위치
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