모녀 맥주 팀이 함께 양조하는 것의 장점과 단점에 대해 이야기합니다.

당신의 부모님이 당신의 직장 동료라면 상상할 수 있습니까? 매일 아침 가족의 인사를 받기 위해 출근하는 것은 장점도 있지만 단점도 있습니다. 이것이 바로 이 모녀 맥주팀이 매일 헤쳐나가고 있는 상황이다. 그들이 자랑스러운 비즈니스를 구축하기 위해 어떻게 서로에게 영감을 주고 있는지 알아보세요.

마릴린

Jennifer는 대학을 졸업한 후 아버지 Larry와 함께 홈브루잉을 시작했습니다. 그들의 맥주는 가족 행사에서 큰 인기를 얻었고 Jennifer와 그녀의 엄마 Marilyn은 취미를 사업으로 바꿨습니다. Jennifer와 그녀의 세 자매인 Jackie Joanna와 Jessica의 이름을 딴 4J Brewing이 텍사스 휴스턴에 문을 열었습니다. 제니퍼와 마릴린이 일상적인 사업을 운영하는 동안 나머지 세 자매는 주말에 일을 돕습니다.

항상 사업가가 되고 싶었던 제니퍼는 가족과 함께 일하는 것이 매우 힘들지만 보람도 크다는 것을 인정합니다. 무슨 일이 있어도. . . 당신은 진정으로 다른 사람의 행복에 관심을 갖고 있으며, 그들이 성공하고 회사가 성공하는 것을 보고 싶어한다고 제니퍼는 말합니다. 그녀는 포기하는 것이 그들에게 동기를 부여하는 선택이 아니라고 말합니다. 그녀는 생계를 위해 맥주 양조를 즐기며 매일 일어나 수제 맥주에서 일하는 것을 좋아한다고 말합니다. 업계는 정말 놀랍고 환영받는 곳이며 우리도 그 일부가 된 것을 영광으로 생각한다고 Jennifer는 말합니다.

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크리스틴 셀리스

벨기에 맥주 양조자인 故 피에르 셀리스(Pierre Celis)는 호가든 맥주로 벨기에 스타일 위트비어의 인기를 부활시킨 것으로 유명합니다. Christine은 아버지와 함께 일했으며 2011년에 세상을 떠난 아버지와 함께 그 시절을 다정하게 회상합니다. Christine의 딸 Daytona가 할아버지의 발자취를 따르기로 결정했을 때 Christine은 기꺼이 그녀를 지원했습니다. 두 사람은 2017년 원래 Celis Brewery가 문을 연 날로부터 정확히 25년 만에 양조장을 다시 열면서 Pierre의 유산을 이어갔습니다.

데이토나는 엄마와 함께 일하면서 많은 것을 배웠다고 말합니다. 그녀는 결코 포기하지 않고 끈기 있고 최대한 강해지는 법을 배웠습니다. 매일 나는 [엄마로부터] 새로운 것을 배우고 있습니다. 우리는 함께 배우고 있다고 Daytona는 말합니다. 크리스틴은 변화하는 시대에 적응하는 리더가 되는 법을 배웠습니다. 80년대와 90년대에 효과가 있었던 것이 지금은 반드시 효과가 있는 것은 아닙니다. 적응해야 한다고 Christine은 말합니다. 어머니와 딸 쌍은 훌륭한 업무 관계 덕분에 의사소통이 쉽다고 생각합니다. Christine은 또한 양조장과 맥주에 대한 좋은 시간과 열정이 그들의 관계를 그렇게 강하게 만드는 것이라고 믿습니다.

캐롤 트리나

Carol Cochran이 Horse를 설립했습니다.

Carol은 딸들과 함께 일하면서 많은 것을 배웠습니다. 그들은 둘 다 믿을 수 없을 정도로 독립적인 사상가이며 그녀가 말하는 것에 대한 훌륭한 대위법을 제공합니다. Trina와 Tatum은 자신에게 중요한 결정을 내릴 때 자신의 입장을 고수하고 자신의 지식 기반을 부모에게 보여주는 방법을 배웠습니다. 그들과 함께 시간을 보내는 것이 가장 큰 일입니다. . . Tatum은 가족과 함께 일하게 된 것이 정말 행운이라고 생각합니다. 그녀는 함께 일하면서 가족으로서의 유대감이 더욱 강화되었다고 말합니다. 그녀는 자신과 여동생이 태어나기 전에 엄마, 아빠가 꾸었던 꿈의 일부가 된 것에 감사함을 느낍니다.

아만다

Amanda와 그녀의 남편 Phillip McLamb은 2017년 9월에 양조장을 열었습니다. 1982년부터 남편 가족이 사용하던 창고를 개조하기 위해 열심히 일하는 동안 Amanda는 첫 아이 파이퍼(Piper)를 임신하기도 했습니다. 그들이 문을 열었을 때 그녀는 약 5개월쯤 되었습니다. 그들의 레지던트 문화 가족은 그녀가 작은 아기에서 걷고 말하고 달리는 유아로 성장하는 것을 지켜보았습니다. 그녀는 포옹과 하이파이브를 하는 것을 좋아하며 할 말이 많습니다. 그녀는 [양조장의] 시장이라고 Amanda는 말합니다.

아만다는 첫 아이에게 간단한 수업을 시키는 동안 양조장을 열었다고 말합니다. 처음에 그녀는 양조장의 일상 업무를 처리하면서 딸을 돌보는 데 어려움을 겪었습니다. 그녀의 부모님이 가족 소유 사업체에서 자녀를 키우는 많은 사람들을 그녀에게 상기시키기 전까지는 그렇지 않았습니다. 그녀는 자녀를 키우는 것이 언제나 혼란스럽고 아름다운 혼돈이라는 것을 깨달았습니다. 이제 아만다는 매일 딸에게 열심히 일하고 강한 직업 윤리를 보여줄 수 있게 되어 행복합니다.

최고의 샌디에이고 양조장

재키

Jackie와 Scott Cullen이 양조장과 탭룸 임대 계약을 체결했을 때 그들의 딸 Desiree는 사업에 얼마나 많은 노력이 필요한지 깨달았을 때 즉시 도움을 주기 위해 나섰습니다. Jackie는 그녀가 구축 인력 채용을 돕는 핵심 팀의 필수 요소가 되었다고 말했습니다.

함께 일하기 시작했을 때 Jackie와 Desiree는 둘 다 강한 개성을 지닌 리더라는 것을 깨달았습니다. 역할과 책임에 대한 명확한 정의를 내리는 것이 가장 초기에 얻은 교훈 중 하나였습니다. 우리는 모든 핵심 리더십 팀이 다양한 기술을 제공할 수 있다는 사실을 깨달았으며 효과적인 팀을 만들기 위해 강점에 따라 신속하게 책임을 나누었다고 Jackie는 말합니다.

Jackie는 가족이 소유하고 운영하는 기업을 운영할 때 얻을 수 있는 가장 큰 이점 중 하나가 함께 시간을 보낼 수 있는 기회를 갖는 것이라고 말합니다. River Styx 고객은 양조장이 가족 소유이기 때문에 양조장 내에서 더욱 가족 친화적인 환경을 조성했다는 점을 좋아합니다. 우리 고객은 이 일에서 가장 좋은 부분입니다! Jackie는 매일 우리 탭룸을 방문하는 개 가족 및 손님과 교류하는 것을 좋아한다고 말합니다.

( 배우다: 맥주 학교 )

앤

Brey Sloan은 금지령 이후 양조장이 없었던 조지아주 오거스타에 남편과 함께 양조장을 열 계획을 갖고 있었습니다. 브레이가 독일 양조학교에 다니던 중 남편이 갑작스럽게 세상을 떠났습니다. 그들의 딸과 아들이 Brey의 사업을 돕기 위해 개입했습니다. Anne은 River Watch에서 양조를 맡았습니다.

Brey는 그녀와 Anne이 장단점이 있는 매우 유사한 성격을 가지고 있다고 말합니다. 그들은 두 사람 모두 양조장에 도움이 될 상호 보완적인 기술을 가지고 있다는 것을 발견했습니다. Anne은 Cicerone® 인증을 받았으며 훌륭한 교육 배경과 자연스러운 감각 능력을 모두 제공합니다. Brey는 양조 과학과 레시피 개발을 가르치는 훈련과 경험을 갖고 있어 함께 훌륭한 레시피를 만들어냅니다.

브레이는 퇴역한 미 육군 대령이며 딸과 함께 보내는 시간을 즐깁니다. 특히 Brey는 분리로 인해 오랜 육군 경력을 쌓은 후 정말 놀라운 일이라고 말합니다. 우리는 암묵적으로 서로를 신뢰하는데 이는 큰 이점입니다. 그 외에도 우리는 서로 발전하기 위해 노력한다고 말하고 싶습니다. 힘든 길이었지만 Brey는 양조장 생활을 즐기고 친구와 가족들에게 둘러싸여 있습니다. 그녀는 자신이 정말 행운아라고 생각합니다.

캐시

Kathie는 Streetside Brewing의 공동 창립자이자 탭룸 관리자입니다. 그녀의 딸 Erin이 신시내티에 있는 집으로 돌아왔을 때 그녀는 탭룸에서 몇 교대로 일하기 시작했습니다. 곧 그들은 소셜 미디어 관리자와 이벤트 코디네이터가 필요하다는 것을 깨달았고 Erin이 당연한 선택이 되었습니다.

Kathie는 가족 사업에 참여하는 데 어려움이 있음을 인정합니다. 우리는 서로의 버튼을 누르면 서로를 미치게 만들 수 있지만 궁극적으로 우리 모두는 함께 잘 일할 수 있다고 Kathie는 말합니다. 그녀는 손님들이 탭룸을 방문할 때 가족의 역동성을 관찰한다는 것을 알아차렸습니다. 우리는 그들이 집에 있는 것처럼 느끼기를 원하며 우리 가족이 Kathie가 말한 것처럼 우리의 분위기는 매우 편안하고 재미있습니다.

작가 Melia Keeton-Digby는 어머니와 딸이 함께 있으면 무시할 수 없는 강력한 힘이 있다고 말합니다. 이 모녀 양조장 듀오는 확실히 열심히 일하는 의사소통과 사랑이 강력한 업무 관계를 구축하는 데 필요한 요소라는 것을 보여주는 예입니다.

스테파니 그랜트

스테파니 그랜트는 인생에서 많은 사랑을 받았지만 수제 맥주는 계속해서 그녀의 마음을 사로잡았습니다. 그녀는 새로운 도시의 요리와 수제 맥주를 경험하는 것을 좋아하는 애틀랜타 출신입니다. 키보드를 두드릴 수 없을 때 스테파니는 부엌에서 맛있는 에일과 라거와 음식의 조합을 열정적으로 실험하고 있습니다.

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