완벽한 케거레이터를 위한 앤디의 팁

집에서 즐기는 신선한 생맥주, 수제맥주 마니아의 눈에는 이보다 더 좋은 것이 있을까요? 현실을 직시하자: 식기세척기는 완벽하게 뽑힌 수제 맥주 한 잔을 당신이 좋아하는 잔에 붓지 않을 것입니다. 단지 그렇지 않을 뿐입니다. 그리고 버클식 선반으로 가득 찬 냉장고는 항상 위험할 정도로 매력적으로 보이지만, 생맥주가 항상 손에 닿는 곳에 있다는 생각에는 반대할 수 없습니다.

집에서 상업용 또는 집에서 만든 맥주통을 제공하는 것은 완벽한 시나리오처럼 들립니다. 하지만 케거레이터는 강아지와 같습니다. 먹이를 주어야 하고 산책도 하고 목욕도 시켜야 합니다.

농담이에요! 하지만 당신은 내 말을 이해합니다. 모든 소비자 구매와 마찬가지로 구매자가 고려해야 할 장단점이 있습니다. 케거레이터를 당신의 삶에 받아들이기 전에 생각해야 할 중요한 네 가지 사항은 다음과 같습니다.

크기와 공간

소비자 구매 행동에 대해 매우 기술적인 내용을 다루기보다는 단순하게 유지하겠습니다. 우리는 당신이 케거레이터를 원한다는 것을 알고 있습니다. 하지만 하나를 위한 공간이 있고 어디에 놓을 건가요?

맥주통은 최소한 맥주통만큼 커야 하므로 약 2~3평방피트의 바닥 공간이 필요합니다(다중 맥주통 시스템의 경우 더 많음). 많은 케거레이터에는 높이를 약 4피트까지 올릴 수 있는 드래프트 타워가 상단에 있으므로 자리를 찾을 때 이를 염두에 두십시오.

차고 지하실이나 부엌에서 공간을 찾았다고 가정해 보겠습니다. 쉽게 접근할 수 있나요? 누구도 반 배럴 술통을 위나 아래로 운반하거나 좁은 모퉁이에서 조종하고 싶어하지 않습니다.

탭 팁 : 구입하신 케거레이터가 선택한 공간에 맞는지 확인하세요. 처음 사무실에 케거레이터를 추가했을 때(아주 멋지죠?) 케거레이터는 인라인 조리대에 설치하도록 설계되지 않았습니다. 결과적으로 환풍기가 카운터에 막혀 냉장고를 제대로 식힐 수 없었습니다. 교훈을 얻었지만 쉬운 방법은 아닙니다!

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구매 또는 D.I.Y?

홈 드래프트 시스템을 위한 좋은 장소를 찾으면 다음 옵션을 고려해야 합니다. 대부분의 결정은 예산과 조립식 케거레이터를 구매할지 아니면 DIY 변환 키트를 사용할 계획인지에 따라 달라집니다.

오늘날 상업용 드래프트 시스템과 홈바용 케거레이터를 전문으로 하는 회사가 많이 있습니다. 케거레이터는 독립형으로 설치하거나 기존 바 또는 카운터와 함께 인라인으로 설치할 수 있습니다. 워크인 쿨러 버전도 있습니다. 남자라면 꿈꿀 수 있겠죠?

조립식 경로를 선택하면 초기 투자 비용이 더 많이 들지만 표준 냉장고나 냉동고를 해킹하고 변환 키트를 사용하는 데 드는 시간과 에너지를 절약할 수 있습니다. 내 말은 어떤 사람들은 Sawzall을 별로 좋아하지 않는다는 뜻이에요!

즉, 여러분 중 일부는 항상 Sawz를 사용하고 기기의 부분적 분해 또는 구멍 절단으로 인한 잠재적인 위험에 대해 편안하게 생각합니다. 완전히 독특한 케거레이터 또는 키저를 맞춤 제작할 수 있는 기회는 도전할만한 가치가 있을 수 있습니다.

탭에 대한 팁 : 현재 케그 시스템용 냉장고가 있지만 아직 구멍을 뚫지 않았습니다. 언젠가는 문에 수도꼭지를 몇 개 설치해야겠지만 그때까지는 그대로 잘 작동합니다.

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초안 유지 관리 및 균형

나는 케거레이터가 강아지 같다고 농담을 했을 뿐입니다. 약속할 준비가 되셨나요? 일부 수제 맥주 양조업자는 맥주통에 담긴 맥주를 너무 열심히 일해서 잘못된 압력으로 더러운 맥주 라인에서 거품이 나는 엉망진창으로 맥주를 제공했습니다.

생맥주 라인은 2주에 한 번씩 가성 세척제로 세척하고, 3개월에 한 번씩 생성될 수 있는 맥주석을 제거하기 위해 산으로 세척하는 것이 좋습니다.

재미있는 사실: 맥주석(수산칼슘)은 신장 결석의 대부분을 구성하는 동일한 화합물입니다!

라인 청소와 드래프트 시스템의 적절한 균형을 맞추는 것은 그리 어렵지 않습니다. 그러나 힘들이지 않고 갓 부은 IPA를 원한다면 가장 가까운 바까지 걸어가는 것이 더 나을 수도 있습니다.

탭에 대한 팁 : 안전이 최우선입니다. 맥주 라인 청소에 사용되는 화학 물질은 농담이 아닙니다! 취급 시에는 반드시 권장되는 보호 장비(대개 견고한 고무 장갑 및 보안경)를 착용하십시오.

술통

말이 됩니다. 우리는 케거레이터에 대해 이야기하고 있으므로 케그가 확실히 작동하게 될 것입니다. 설정 중 술통 부분에 대한 고려 사항은 앞서 언급한 각 섹션을 다룹니다.

좋은 페일 에일

크기와 공간: 실제로 술통을 현재 위치로 옮기는 것에 대해 생각해야 할 뿐만 아니라, 술통의 크기와 모양에 따라 얼마나 많은 술통을 보관할 것인지도 고려해야 합니다. 구매 또는 DIY?DIY를 하고 있다면 어떤 유형의 통 커플러를 주문하고 설치할지 생각해 보세요. 맥주통마다 좋은 맛을 내기 위해서는 다양한 부착물이 필요합니다. 초안 유지 관리 및 균형: 수영장을 청소하지 않으면 사람들이 수영할 것이라고 기대하지 마세요. 맥주가 예상한 맛이 아니라면 누구도 맥주를 마시고 싶어하지 않을 것입니다. 보너스: 강아지 비유로 돌아가서 책임감 있는 케거레이터 소유자가 되어야 합니다. 기억하다 맥주통: 구매하는 것이 아니라 임대하는 것입니다 .

케거레이터는 가장 멋진 것들과 마찬가지로 집에서 맥주를 ​​마실 수 있는 최고의 상징이지만 약간의 생각과 지속적인 유지 관리가 필요합니다. 이러한 모든 개념을 고려함으로써 귀하는 케거레이터를 자주 즐기고 다른 사람들에게 홈 드래프트의 즐거움을 소개하는 데 도움이 됩니다.

앤디 스파호크

CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.

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