9개의 주목할만한 양조장 탭룸

여행 작가로서 저는 수많은 양조장 탭룸을 경험했습니다. 가장 기억에 남는 양조장 방문을 고려하면서 저는 거기에 있는 모든 놀라운 양조장 탭룸에 대해 생각하기 시작했습니다. 양조장의 탭룸을 멋지게 만드는 이유는 무엇입니까? 오래된 건물을 아름답게 개조한 걸까요? 역사의 마모? 좋은 경치인가, 아니면 대담한 성격인가? 어쩌면 위의 내용이 전부일 수도 있습니다.

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맥주 스타일과 마찬가지로 각 양조장은 고유한 레시피를 가지고 있으며, 수년에 걸쳐 개성이 점점 더 다양해졌습니다. 여기서 우리는 이러한 놀라운 탭룸 중 몇 가지를 기념합니다.

중앙 표준 양조 | 위치타 캔사스

과거 미국의 소규모 수제 맥주 양조장은 단순히 동네 술집에 불과했기 때문에 양조장 디자인에는 이러한 X 요소가 있어야 합니다. 중앙표준 Wichita에서는 조용한 공원 건너편의 옆길에 공동 테이블을 공유하는 파티오를 설치하여 보기 드문 뒷마당의 화제를 불러일으켰습니다. 내부는 맥주 리스트 아보카도 녹색 벽과 수평 디자인 라인이 표시된 오래된 빨간색 천막으로 복고풍 분위기를 자아냅니다. V자 모양의 바는 손님들 사이의 더 많은 사교를 가능하게 하며, 양조업자도 바 바로 옆에 있는 탱크의 같은 공간에서 일하면서 자신의 역할을 수행합니다.

디포 | 리노 NV

1910년에 지어진 이 오래된 기차역은 한때 네바다-캘리포니아-오레곤 철도 본부가 있던 곳이었습니다. 주로 가축과 곡물을 운반하는 가축 목장주와 농부에게 서비스를 제공했습니다. 이제 집이 됐어 디포 농산물이 다양한 용도로 사용되는 수제 양조장 및 증류소. 그러나 역은 매우 손상되지 않았으며 틀림없이 역대 최고로 보입니다. 건물 외관이 웅장합니다. 둥근 입구와 흰색 지지대가 있는 3층 높이입니다. 내부는 모던하고 반짝이며, 붉은 벽돌로 정직함을 유지합니다. 그리고 바 바로 뒤에는 제작실을 다시 볼 수 있는 매우 중요한 아치형 통로가 하나 있습니다.

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에피그 브루잉 워터프론트 비어 가든 | 샌디에이고

에피그 양조장' 해안가를 따라 있는 두 번째 위치는 North Park의 첫 번째 위치에 대한 모든 것을 잊게 만들 것입니다. 항구의 개방적이고 탁 트인 전망은 전경의 모든 종류의 보트와 배경의 샌디에고 스카이라인에 의해 지배됩니다. 탭룸 자체는 짠 바람이 통과할 수 있는 대형 차고 문 덕분에 바람이 가득 찬 돛 모양입니다. IPA가 많은 샌디에고에 있지만 Eppig는 보트 생활과 일몰과 잘 어울리는 쉽게 마실 수 있는 독일 라거를 전문으로 합니다.

솔트 스프링스 양조장 | 미시간 식염수

맥주가 종교라는 생각에는 어느 정도 진실이 있을 수 있습니다. 지난 수년 동안 우리는 이전 교회 안에 수많은 양조장이 문을 여는 것을 보아왔기 때문입니다. 미시간에서 소품 솔트 스프링스 양조장 교회의 아름다움을 유지하면서 길을 따라 약간의 장식을 했기 때문입니다. 양조장의 외관은 여러분을 다른 시대로 데려갑니다. 교회는 지어진 지 115년이 넘었습니다. 그리고 원래의 스테인드글라스 창문도 그대로 남아있습니다. 그 역사와 대조되는 것은 사슴뿔 샹들리에와 비건 수요일과 같은 현지 풍미와 현대적인 손길입니다.

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맥주 1잔 후

러브시티 브루잉 | 필라델피아

누군가 역사의 마모에 대해 말했습니까? 사랑의 도시 창고 분위기가 한창이네요. 이는 많은 양조장이 오래된 건물을 개조할 때 달성하고자 하는 균형의 훌륭한 예입니다. 한때 Reading Railroad의 기차 제조 공장이었던 양조장은 일종의 공간을 되살렸습니다. 오래된 기계의 누더기 페인트, 크고 낡은 기둥, 너덜너덜한 벽돌 벽, 긁힌 테이블은 오래된 공간에 있다는 사실을 더욱 강화합니다. 의도적이라 할지라도 모자를 써야 할 무형의 진짜처럼 느껴집니다.

미션 양조장 | 샌디에고

샌디에고에서 가장 역사적인 수제 맥주 양조장 중 하나인 이곳은 딱 어울리는 곳입니다. 미션 양조장 한때 미국에서 가장 잘 알려진 흰 빵인 Wonder Bread가 있던 공간에 집을 짓습니다. 외부에는 여전히 Wonder Bread 로고가 남아 있고 낡은 공장 외관은 20세기 초반의 향수와 현대적인 독창성이 결합되어 폭발적으로 나타납니다. 높은 빔의 창고 천장 금속 샹들리에와 맨홀 뚜껑이 최첨단 양조 장비, 긴 나무 막대, 맥주통으로 만든 테이블과 함께합니다.

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불 크릭 | 파소 로블레스 캘리포니아

소유자 Brendan Cosgrove는 일반적으로 와인으로 유명한 지역인 Paso Robles 시골 출신입니다. 따라서 파소 시내에 있는 그의 탭룸에서 와인 문화의 영향을 보는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 소박한 것이 모토인 맥주 세계에서 많은 Toro Creek의 탭룸은 따뜻한 느낌을 줍니다. 코스그로브가 표현한 우아한 농장 분위기 중 하나입니다. 부드러운 색상의 앤티크 가구, 레코드 플레이어 공기 식물 및 말린 홉은 장식의 대표적인 작품입니다. 말린 홉을 머리 위로 묶어 수확 분위기를 완성합니다. 그러나 그것은 모두 말이 아닙니다. 맥주에도 있습니다. Toro Creek은 농장에서 자체 홉을 재배하여 페일 에일과 IPA에 사용합니다.

목련 양조 | 샌프란시스코

요즘은 차고문 양조장과 산업 스타일 양조장이 많아 스펙트럼의 반대편을 감상하는 것도 재미있습니다. Toro Creek은 사물을 단장하는 단순하고 부드러우며 아마도 전통적인 방법의 예입니다. 매그놀리아 브루잉(Magnolia Brewing)의 도그패치(Dogpatch) 위치는 농촌 전통에서 물러나 현대 도시를 염두에 두고 앞으로 나아갈 때 어떤 일이 일어나는지를 보여주는 예입니다. 반바지와 티셔츠보다 셔츠와 넥타이가 더 어울리는 스타일을 갖춘 고급 가죽 부스(찢어지지 않은)가 있는 수제 맥주 양조장을 찾는 경우는 흔하지 않습니다. 안녕하세요, 사업가들에게도 맥주가 필요합니다. 옷을 차려입고 싶다면 매그놀리아(Magnolia)에서 좋은 것을 마시는 것이 좋을 것입니다.

엔진하우스 9호 양조장 | 타코마 워싱턴

엔진하우스 9호 타코마의 이 곳은 1907년에 지어졌으며 수십 년 동안 말이 끄는 마차 소방서로 지역 사회를 섬겼고 1970년대 초에 선술집으로 바뀌었습니다. 이는 1995년 엔진 양조장(Engine Brewery)에서 타코마 최초의 수제 양조장의 본거지가 될 수 있는 무대를 마련했습니다. 아름다운 벽돌 건물에는 빅토리아 시대의 분위기를 풍기는 전면 큰 창문에 두 개의 커다란 소방서 스타일의 문이 있고 파티오를 가리는 거대한 밤나무가 있습니다. 내부는 마치 스포츠 바 같은 느낌이에요. 그러나 오래된 사다리에 부착된 선로 조명과 같은 역사적인 물품과 장식으로 소방서의 전설을 이어가고 있습니다.

양조장의 탭룸은 모양과 크기가 다양하며 무엇이 적합한지 확인하려면 여러 뭉치로 시험해 봐야 합니다. 자신이 가장 좋아하는 양조장 탭룸이 있나요? 우리에게 알려주세요.

윌 맥고프

양조장 vivant 사진

윌(Will)은 유목민이자 여행 칼럼니스트로서 멀리서부터 특집과 파견에 대한 프로필을 작성하고 있습니다. 그의 깨우기와 방황 철학은 사람들이 세계 각지에서 삶을 살아가는 다양한 방식에서 영감을 받았습니다. 그는 매일 새로운 기회, 새로운 풍경, 풍경이 필연적으로 불러일으키는 새로운 감정에 눈을 뜨는 것을 즐깁니다.

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