산지에서 가장 맛있게 즐길 수 있는 맥주 10가지

팬데믹과 관련 문제가 지속되고 있는 동안 2022년에는 맥주 애호가와 여행자에게 희망적인 징후가 있습니다. 수제맥주 컨퍼런스 현재 5월 미니애폴리스에서 직접 행사가 예정되어 있으며 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌 10월 6일부터 8일까지 덴버에서 창립 40주년을 기념할 예정입니다. 주정부가 서로 다른 간격으로 재개장하고 관광객을 환영함에 따라 맥주 여행자에게 놓칠 수 없는 몇 가지 기회가 다시 가능해졌습니다. 지역 사회의 정신과 역사를 반영하고 맥주를 만든 양조장 근처에서 가장 맛있게 즐길 수 있는 탐나는 맥주 상위 10개 목록은 다음과 같습니다.

레드 인디아 페일 에일

워싱턴은 미국 최고의 홉 생산 주이며, 일년 중 가을 홉 수확에 대한 설렘과 기대에 딱 맞는 때는 없습니다. IPA 애호가들에게는 프레쉬 홉과 웨트 홉 버전이 맥주 세계에서 가장 강렬한 맥주 중 하나입니다. 발효기에서 바로 마시는 것 외에는 홉 생산 지역의 중심부에서 수상 경력에 빛나는 Topcutter IPA를 마시는 것보다 더 신선한 홉 경험을 얻을 수 있는 방법이 없습니다.

미국에서 벨기에 화이트 에일 스타일을 확립하는 데 도움이 된 맥주는 파인 트리 주(Pine Tree State)의 많은 훌륭한 양조장 중 하나에서 생산되지만 그것이 향수(최근 GABF 은메달을 받았으며 어떤 종류의 날씨와도 훌륭하게 어울리는 양조장이 창립된 후 몇 년 동안 만든 유일한 스타일)이든, 팬데믹의 스트레스 동안 Allagash가 추종자들과 공유한 메인 주의 고요한 사진이든 화이트는 훨씬 더 맛이 좋은 것 같습니다. 탄생지에서 탭합니다.

시에라 네바다(Sierra Nevada)의 명함은 의심할 여지 없이 페일 에일(Pale Ale)이지만 이 양조장의 공개 발효 켈러바이스 밀 맥주는 전통적인 양조 방법의 증거로 자리잡고 있습니다. 양조장은 발효 중에 맥주가 생성하는 거대한 머리를 선보였으며 Kellerweis가 데뷔했을 때 그 광경은 광고 캠페인의 일부이기도 했습니다. 맥주는 더 이상 시에라 네바다(Sierra Nevada)의 연중 라인업에 속하지 않지만, 정통한 애호가들은 많은 사람들이 몰트 디즈니 월드(Malt Disney World)라고 부르는 시설에서 프렌치 브로드 강(French Broad River)이 내려다보이는 양조장의 밀스 리버(Mills River) 레스토랑에서 맥주를 ​​즐길 수 있습니다.

Jester King은 오스틴 외곽의 Hill Country에 자리잡고 있으며 코로나19 기간 동안 이 165에이커 규모의 양조장 농장과 이벤트 홀은 이전에는 접근할 수 없었던 부지에 산책로를 열었습니다. 산책로를 산책하거나 자연 발효된 맥주를 손에 들고 론스타 주(Lone Star State)의 이 지역의 고요함을 즐기는 것은 놓칠 수 없는 경험입니다. 텍사스 힐 컨트리(Texas Hill Country) 중심부에서 이 소박한 세종을 즐기려면 그것을 만드는 데 도움이 된 정신을 이해해야 합니다.

많은 양조업자들이 부득이하게 산업 광장과 사람의 발길이 닿지 않는 창고에 테이스팅 룸을 설치하는 동안 Stone Brewing은 조용하고 미학적으로 만족스러운 환경에 고급 양조장 겸 레스토랑을 설립하기 위해 더 많은 노력을 기울였습니다. 획기적인 엔조이 바이 IPA를 양조된 장소에서 마시는 것은 Stone이 유통업체와 소매업체에게 맥주를 가능한 한 빨리 소비자의 손에 전달할 수 있도록 도전하게 만든 열정과 야망을 경험하는 것입니다. 이보다 더 신선할 수는 없습니다.

The Last Frontier의 첫 번째 양조장은 많은 양조업자들이 이 스타일을 포기한 후에도 오랜 세월 동안 시그니처 훈제 포터로 계속해서 번창해 왔습니다. 이 세계적 수준의 독일 라우흐비어는 양조장에서 세심하게 통제된 조건에서 훈제한 후 매년 11월 1일에 제한된 양으로 출시되는 현지 오리나무로 만들어집니다. 이 맥주를 원천에서 즐기는 것은 추운 알래스카 저녁에 기분 좋게 스모키한 맥주와 함께 몸을 녹이는 헌신과 매력에 감사하는 것입니다.

Central Waters Brewing Company는 부분적으로 탐나는 Brewer's Reserve 시리즈 덕분에 위스콘신(그리고 어쩌면 미국 전체)에서 가장 잘 지켜지는 비밀 중 하나입니다. 이 시리즈는 수년에 걸쳐 혁신을 거듭해 왔지만, 맥주 애호가들이 계속해서 찾아오는 겨울 시퍼에는 최고급 캐러멜 바닐라와 버번 향이 스며듭니다. 소스에서 맥주를 ​​마신다는 것은 신선하고 다소 흥겹고 병 속에서 시간이 지남에 따라 부드러워지는 생생한 풍미로 가득 찬 독특한 버전의 BBBW를 즐기는 것을 의미합니다.

아무것도 첨가하지 않은 훌륭한 맥주를 찾는 사람들에게는 덴버 시내의 Bierstadt Lagerhaus가 목적지입니다. 동료들에 의해 2021년 올해의 덴버 메트로 양조장(Denver Metro Brewery of the Year)으로 선정되었으며 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌(Great American Beer Festival) 및 기타 맥주 중심 이벤트에 참석하는 많은 양조업자들이 찾는 Bierstadt의 아름다운 구리 도금 구세계에서 영감을 받은 양조장은 모든 파인트에서 빛을 발합니다. 비어할레(Bierhalle)에서 천천히 붓는 필스(Slow Pour Pils)를 마시면 사회적 음료로서 필스너의 역사를 즐겁게 엿볼 수 있으며, 술꾼이 시간과 인내심을 갖고 있다면 그 맛의 비밀을 드러낼 수 있습니다.

윈우드 예술 지구(Wynwood Arts District)의 자택 양조업자 Johnathan Wakefield가 설립한 마이애미의 오리지널 맥주 양조장은 꼭 들러야 할 목록에 있으며, 방문객들이 우연한 출시일에 도착한다면 J. Wakefield의 Dragonfruit Passionfruit Florida Weisse가 바로 상품일 수 있습니다. DFPF의 짙은 핑크색과 풍성한 과일 첨가는 J. Wakefield의 뛰어난 명성을 얻은 맥주 중 하나를 강조합니다. 메뉴에 이 맥주가 없으면 마이애미처럼 독특한 공간인 스타워즈 벽화로 장식된 테이스팅 룸에서 제공되는 16가지 다른 맥주로 술을 마시는 사람들을 위로할 수 있습니다.

늑대 능선 새벽

소노마 카운티로의 순례 여행은 이 거대한 트리플 IPA를 맛볼 수 있는 유일한 방법 중 하나입니다. Pliny the Younger는 매년 매우 제한된 양으로 Russian River의 시설에서 방출되며 맥주를 두드린 후 가장 큰 몫이 현장에서 소비됩니다(2022년 3월 25일~4월 7일). 주력 제품인 Pliny the Elder의 또 다른 자아를 맛보면 이것이 왜 세계에서 가장 기대되고 높이 평가되는 맥주 중 하나인지, 그리고 왜 거의 모든 맥주 애호가의 버킷 리스트에 있는지 금방 이해하게 될 것입니다.

2022년이 무엇이든 올해는 삶이 어느 정도 정상으로 돌아오고 직접 맥주를 나눌 수 있게 된 해로 기억되기를 바랍니다.

마크 표시

Mark DeNote는 플로리다에 집을 지키면서 신선한 현지 맥주를 찾아 길을 주시하는 떠돌이 맥주 작가입니다. Mark는 마음 속으로 교사이며 맥주를 맛보는 것만큼이나 맥주와 맥주의 역사에 대해 이야기하는 것을 즐깁니다. 마크는 다음의 저자입니다. 그레이트 플로리다 수제 맥주 가이드탬파 베이 맥주: 흥미로운 역사FloridaBeerNews.com .