유명 계약 양조 옹호자가 공식 양조장 소유자가 됨
슈말츠 양조 회사 2013년 4월/5월에 시작될 업스테이트 뉴욕 양조 생산에 20000배럴 용량의 50배럴 양조장 개장; 2013년 7월 7일 일요일 그랜드 오픈
클리프턴 파크 뉴욕 – 2013년 3월 22일 금요일 – 계약 양조의 가장 시끄러운 치어리더 중 한 명으로 16년을 보낸 후 슈말츠 양조 회사 수공예가 HE'BREW – 선택된 맥주 ® 그리고 코니아일랜드 크래프트 라거 ® 전통을 깨고 자체 뉴욕주 생산 양조장을 열었습니다. Albany의 주도 지구에서 북쪽으로 10분 거리에 있는 Clifton Park NY에 위치한 Shmaltz의 새 집은 연간 20,000배럴의 용량을 갖춘 50배럴 규모의 양조장을 자랑합니다. 325만 달러의 예산과 수많은 계획 및 준비 시간을 통해 불과 1년 전에는 있을 수 없는 환상으로 시작된 것이 거의 20,000제곱피트에 달하는 양조 현실로 꽃을 피웠습니다.
첫 번째 스테인리스 주전자가 이번 주에 배송되었으며 첫 양조 날짜는 4월 말을 목표로 하고 있습니다. 포장은 5월과 6월에 시작될 예정이며 Shmaltz 프로젝트는 여름 중후반까지 자체 생산량을 100% 가져옵니다.
Shmaltz의 새로운 운영의 핵심은 맞춤형 5용기 수동 양조장과 미국 오레곤 JV Northwest에서 제조된 8개의 발효 탱크 및 2개의 밝은 맥주 탱크를 특징으로 합니다. 분당 120병 포장 라인은 SBC/BC International의 존경받는 이탈리아 전문가가 제작합니다. 새로운 Shmaltz 양조장은 12온스 및 22온스 병과 다양한 핵심 및 계절 인기 맥주통을 포장할 예정입니다. 2013년에는 몇 가지 새로운 출시와 협업이 예정되어 있으며 Shmaltz는 현재 300개 이상의 버번 호밀 위스키 및 데킬라 배럴을 보유하고 있는 배럴 숙성에 대한 호평을 받는 탐구를 계속할 것입니다.
새로운 양조장 애슈빌
양조장 프로젝트에서는 현재 판매 마케팅 및 계약 양조 작업을 담당하는 12명의 직원 외에 새로운 작업을 위해 10명 이상의 정규 직원을 고용합니다. 이 공간은 또한 1700평방피트의 테이스팅 룸과 약 800평방피트의 사무실 공간을 자랑합니다.
이 새로운 시작에도 불구하고 Shmaltz는 Jeremy Cowan(소유주) Bob Craven(총지배인) Matt Polacheck(아트 디렉터) Zak Davis(전국 영업 관리자) Jesse P. Cutler(홍보 이사) 및 Paul McErlean(컨설팅 Brewmaster)을 포함하여 수제 맥주 세계에 수년간 맛있는 맥주와 맛있는 맥주를 가져온 동일한 역동적인 팀의 주의깊고 경험이 풍부한 눈 아래 조종될 것입니다. Shmaltz의 수상 경력에 빛나는 맥주 제품군).
자금 조달은 SBA 504 프로그램을 사용하는 지역 사회 기반 Ballston Spa National Bank, New York Business Development Corporation(NYBDC)의 현명한 대출 자금 조달과 샌프란시스코 기반 Wells Fargo Bank의 추가 지원을 통해 이루어집니다. Cowan 및 Shmaltz Brewing의 오랜 지지자들인 개인 친구 및 가족으로부터 제한된 금액의 추가 자산이 조달되었습니다.
언론 행사와 리본 커팅식은 4월 말이나 5월 초에 곧 발표될 예정입니다. 공식 공개 그랜드 오프닝 파티는 2013년 7월 7일 일요일에 열릴 예정입니다. 구체적인 세부 사항은 곧 발표될 예정입니다. 개장 이후 수제 맥주 애호가들은 일년 내내 Shmaltz의 테이스팅 룸에서 새로운 양조장의 신들의 꿀을 즐길 수 있습니다. 양조장 투어는 대중에게 공개될 예정이며, 시간은 이번 여름에 발표될 예정입니다.
1996년 설립자 Jeremy Cowan의 할머니의 볼보에서 배달된 100케이스의 맥주에 대한 성실한 실험으로 시작된 것은 연간 200,000케이스(12000배럴 이상)의 운영으로 성장하여 2012년 매출 390만 달러로 2011년보다 42% 증가했습니다. Shmaltz 부족은 이러한 계약 양조의 뿌리를 존중하는 동시에 새로운 생명의 기적을 받아들입니다. 확장을 계획 중인 Clifton Park NY 뛰어난 특수 맥주를 양조하고 점점 늘어나는 열정적인 소비자 가족을 새 집에서 맞이하기 위한 50배럴 놀이터입니다. 르샤임!
일반적인 ipas
Shmaltz Brewing Company 소개
2013년 RateBeer.com이 선정한 세계 100대 양조업자 중 하나로 선정된 Shmaltz는 2012년 Word Beer Championships에서 9개의 금메달과 5개의 은메달을 획득했습니다. Brooklyn 상공회의소에서 Distinguished Business Award를 수상한 Shmaltz는 또한 가장 빠르게 성장하는 베이 지역 기업 상위 50위에 포함되었습니다. 샌프란시스코 비즈니스 타임즈 .
1996년 샌프란시스코에서 설립된 첫 번째 HE'BREW Beer® 병 라벨링 및 배송 100케이스를 시작으로 Shmaltz는 현재까지 천만 병 이상의 맥주를 판매했습니다. 호평을 받은 HE'BREW Beers® 라인과 함께 Shmaltz는 America's Playground의 정신을 기념하는 사이드쇼에서 영감을 받은 Coney Island Craft Lagers®를 선보였습니다. Shmaltz 제품은 미국 전역 3500개 이상의 소매 전문 매장에서 35개 도매업체를 통해 30개 이상의 주에서 구입할 수 있습니다.
2010/11년 Shmaltz 소유주인 Jeremy Cowan은 자신의 중소기업 회고록을 출판했습니다. 크래프트 비어 바 미츠바 : . Chapter One의 무료 샘플과 제안된 맥주 페어링은 다음에서 볼 수 있습니다. www.craftbeerbarmitzvah.com .
Coney Island NY에 세계에서 가장 작은 양조장(2011년 이후 한 번에 1갤런)을 개장하면서 Cowan은 2012년 비영리 New York City Brewers Guild 창설을 주도하고 회장직을 맡고 있습니다.
Cowan은 2013년 Craft Brewers Conference에 참석하여 계약 양조에서 자체 생산으로의 전환과 소규모 배치 브랜드 전략에 관해 연설할 예정입니다. 그는 또한 Great American Beer Festival BevNet의 Brewbound 컨퍼런스 Beer Advocate의 Extreme Beer Festival, 애틀랜타 및 세인트 루이스 유대인 도서 박람회, 샌프란시스코 및 뉴욕 유대인 박물관에서 발표했습니다.
Shmaltz Brewing 맥주는 다음과 같은 유명 언론 매체에 등장했습니다. The New York Times CNN 헤드라인 뉴스 The Onion Fox 비즈니스 뉴스 Beer Advocate Magazine 유명인 맥주 뉴스 Ale Street News NPR 주말판 New York Magazine Men's Health Playboy Associated Press Reuters MSNBC San Francisco Magazine The Jerusalem Report New York Jewish Week Washington Post MAXIM Forbes.com Smartmoney.com Entrepreneur.com epicurious.com 그리고 BrewBound.com .
캐스크 컨디셔닝 에일
자세한 내용은 다음을 방문하십시오.
www.shmaltzbrewing.com
