털사 오클라호마(Tulsa Oklahoma) – 털사의 첫 번째 생산 양조장인 Marshall Brewing Company는 새해 내내 패키지인 던켈 라거(Dunkel Lager)를 출시했습니다. 전통적인 뮌헨 스타일 다크 라거 오클라호마 전역에 유통되고 있으며 2월 19일 주에 소매점에서 널리 판매될 예정입니다.
2018년에는 마샬 브루잉 컴퍼니 우리가 라거 분야에 주력하고 있는 사업 10주년을 기념합니다. 지난 몇 년 동안 우리는 전통적인 뮌헨 스타일을 제공해 왔습니다. 
Dunkel 라거는 오클라호마에서만 제한된 수의 장소에서 드래프트로 제공됩니다. 수백 명의 팬이 맥주 페스티벌의 Taproom과 공개 만남에서 Dunkel Lager를 소매점에서 구매할 수 있도록 패키지로 제공하도록 지속적으로 압력을 가했습니다. 그 때가 왔습니다. 유통 지역 전체에서 맥주를 마시는 사람들에게 늦은 발렌타인 데이 선물로 던켈 라거(Dunkel Lager)가 6팩으로 제공됩니다. Dunkel Lager는 2012년 This Machine IPA가 마케팅 및 영업 이사인 Wes Alexander를 설명한 이후 첫 번째 새해 라운드 제품으로 연중 내내 제공될 예정입니다.
미국 맥주가 뭐야?
Dunkel은 전통에 대한 존경심으로 양조된 뮌헨 스타일의 다크 라거입니다. 뮌헨 필스와 비엔나 몰트가 만나 견과류와 캐러멜 향이 가미된 빵처럼 섬세한 단맛을 만들어냅니다. 마운트 후드 홉은 균형을 유지하기 위해 드물게 사용되어 풍부하고 복잡한 맛을 지닌 부드럽고 마실 수 있는 다크 라거를 제공하여 계속해서 더 많은 것을 찾고 있습니다. 시대를 초월한 클래식하고 즐거운 던켈 라거(Dunkel Lager)는 세션 가능한 4.8% 알코올을 함유하고 있습니다.
라거는 현대 맥주 시대의 가장 중요한 기술 혁신 중 하나입니다. 게르만 부족은 풍작을 거두고 남은 곡물로 맥주를 양조하여 봄과 여름의 흉년을 대비해 곡물을 저장하는 독창적인 시스템을 개발했습니다. 그 맥주는 바이에른 알프스 높은 얼음 동굴에 차갑게 보관되어 겨울 동안 보관됩니다.
너는 밝거나 평범하다
초기 독일 맥주는 라건 방식을 사용하여 발효 및 저장되었지만 당시 대부분의 에일보다 더 맑은 맥주는 여전히 어두웠으며 아마도 현대의 둔켈 라거(Dunkel Lager)라고 부르는 맥주와 가장 밀접한 관련이 있을 것입니다.
Eric Marshall은 Tulsa 대학에서 국제 비즈니스 및 독일어 학위를 취득한 4세대 Tulsan입니다. Eric은 2004년 털사를 떠나 독일 뮌헨에서 양조 기술을 공부했으며, 그곳에서 세계 양조 아카데미(World Brewing Academy)로부터 권위 있는 양조 기술 국제 학위를 받았습니다. 그는 독일 전역의 여러 양조장에서 견습생으로 일했습니다. Marshall Brewing Company는 2008년 5월에 맥주를 상업적으로 제공하기 시작하여 Tulsa 양조의 새로운 시대를 열었습니다. 생산 모델을 채택한 Marshall Brewing Company는 최대 강도의 에일과 라거를 수작업으로 만드는 데 중점을 둡니다.
