오늘날 많은 맥주 애호가들은 내가 맥주의 현지화라고 부르는 것에 열중하고 있으며 전국(또는 도시 건너편)의 수제 맥주 양조장이 자신의 지역에 매장을 여는 것을 보고 기뻐합니다. 근처의 새로운 양조장은 신선한 수제 맥주와 끈끈한 커뮤니티를 제공합니다.
1978년에는 미국에 양조 회사가 42개에 불과했지만 오늘날에는 2,400개가 넘는다는 사실을 알고 계셨습니까?
이러한 기하급수적인 성장에 직면했을 때 반대자들은 더 많은 양조장을 열고 여전히 성공할 수 있는지 묻기 시작했습니다.
수제 맥주 양조장이 세계 최고 수준의 수제 맥주를 만들고 제품을 차별화할 수 있다면 성공할 자격이 있습니다. 모든 혁명과 마찬가지로 숫자에는 힘이 있습니다. 수제 맥주에서 건전한 경쟁은 유리 천장을 깨뜨릴 수 있는 다양성 품질과 혁신을 낳습니다.
이제는 실수를 반복하지 않기 위해 과거를 기억하는 것이 중요합니다. 90년대 초반의 맥주 붐 동안 많은 양조업체는 맥주가 우수하고 맛있는 음료라는 인식 없이 빠른 돈을 벌기 위해 상점을 열었습니다. 우리가 또 다른 호황을 누리고 있는 지금 이 사실을 전달하는 것이 매우 중요합니다. 도전할 만큼 대담한 사람들에게 나는 경고합니다. 당신은 공예의 위대함을 복제할 수 없습니다 . 위대함은 수제 맥주의 문화와 공동체에 대한 깊은 이해와 감사를 갖는 것에서만 나옵니다.
그러나 당신이 이미 번성하는 수제 맥주 양조업자라면 집처럼 놀랍고 실제적이고 정통적인 추가 장소를 열어서 제가 더블 다운이라고 부르고 싶은 방식으로 성공적으로 당신의 사랑을 둘로 나눌 수 있다는 것을 알 수 있습니다.
추가 위치를 갖춘 수제 맥주 양조장
| 수제 맥주 양조장 | 원래 위치 | 추가 위치 |
| 에이버리 브루잉 컴퍼니 | 볼더 콜로라도 | 건배럴 콜로라도 |
| 밸러스트 포인트 | 샌디에이고 캘리포니아 | 샌디에이고 캘리포니아 |
| 데블스 백본 브루잉 컴퍼니 | 로즈랜드 버지니아 | 렉싱턴 버지니아 |
| 에픽 브루잉 컴퍼니 | 솔트레이크시티 유타 | 덴버 콜로라도 |
| 펑키 부다 라운지 | 보카레이턴 플로리다 | 포트로더데일 플로리다 |
| 그린 플래시 브루잉 컴퍼니 | 샌디에이고 캘리포니아 | 버지니아 비치 버지니아 |
| 팻 헤드 양조장 | 노스 옴스테드 오하이오 | 미들버그 하이츠 오하이오 |
| 프리테일 브루잉 컴퍼니 | 샌안토니오 텍사스 | 샌안토니오 텍사스 |
| 졸리 호박 | 앤아버 | 로얄 오크 미시건 |
| 라구니타스 브루잉 컴퍼니 | 캘리포니아주 페탈루마 | 시카고 일리노이 |
| 마우이 브루잉 컴퍼니 | 라하이나 안녕 | 키헤이 HI |
| 뉴 벨기에 브루잉 컴퍼니 | 포트콜린스 콜로라도 | 애슈빌 NC |
| 오크셔 브루잉 | 유진 OR | 유진 OR |
| 오스카 블루스 양조장 | 리옹 | 브레바드 NC |
| 로체스터 밀스 맥주 회사 | 로체스터 미시건 | 오번 힐스 MI |
| 산탄 브루잉 컴퍼니 | 챈들러 AZ | 챈들러 AZ |
| 시에라 네바다 브루잉 컴퍼니 | CA 보이 | 밀스 리버 NC |
| 스톤 브루잉 컴퍼니 | 캘리포니아주 에스콘디도 | 캘리포니아 포인트 로마 |
| 스머티노즈 브루잉 컴퍼니 | 포츠머스 NH | 햄튼 NH |
| 서즈 브라더스 브루잉 컴퍼니 | 에번스턴 와이오밍 | 과일 CO |
| 업슬로프 브루잉 컴퍼니 | 볼더 콜로라도 | 볼더 콜로라도 |
| 승리 양조 회사 | 펜실베니아 다우윙타운 | 체스터 카운티 PA |
맥주를 마시면 살이 찌나요?
람빅 맥주 스타일
식스포인트 파인애플 수지
내가 놓친 것 중 하나를 알고 있나요? 공유해주세요. 당신의 동네에 어떤 양조장이 있는지 알고 싶으십니까? CraftBeer.com의 Brewery Locator는 인터넷에서 가장 큰 양조장 운영 디렉토리입니다!
줄리아 헤르츠
Julia Herz는 미국 홈브루어 협회(American Homebrewers Association)의 전무이사입니다. BJCP 맥주 심사위원과 Certified Cicerone® Julia가 무료로 공동 집필했습니다. CraftBeer.com 맥주 또한 맥주 페어링 (보야저 출판사). 긴 이력서에도 불구하고 그녀는 항상 자신을 수제 맥주에 대해 더 많이 배우기 위해 끝없는 여정을 떠나는 맥주 초보자라고 생각합니다.
CraftBeer.com은 소규모의 독립적인 미국 양조장에 전념하고 있습니다. 우리는 미국의 소규모 독립 수제 맥주 양조업자를 홍보하고 보호하는 데 전념하는 비영리 무역 그룹인 Brewers Association에서 발행합니다. CraftBeer.com에서 공유된 이야기와 의견은 Brewers Association 또는 그 회원의 지지나 입장을 의미하지 않습니다.
