(주노 AK) – 알래스카 호박 포터 알래스카 양조 회사 현재 양조장이 유통하는 17개 주에서 12온스 병과 생수로 구입할 수 있습니다. 지난해 파일럿 시리즈로 선보인 만큼 반응이 뜨거워 시즌 슬롯이 자연스럽게 다음 단계로 떠올랐다.
우리는 수년 동안 스모크 포터(Smoked Porter)로 알려졌기 때문에 그 기반을 바탕으로 호박 맥주에 대한 독특한 관점을 제공하기 위해 알래스카 양조업자인 브렌트 키시(Brent Kesey)가 말했습니다. 우리는 훌륭한 호박 파이 맛을 내고 싶었지만 단맛이 너무 과하지 않아서 스모키 맛이 나옵니다.
알래스카의 유명한 오리나무 훈제 맥아를 양조에 사용함으로써 이 호박 에일은 불쾌한 맛을 피하고 대신 깨끗하고 약간 스모키한 뒷맛을 남깁니다. 그 결과 탄탄한 풀바디 포터에는 배럴당 11파운드가 넘는 솔직히 엄청난 양의 호박이 들어 있습니다.
북미 자생 식물인 호박은 미국 식민지 시대에 구하기 힘든 맥아 대용으로 처음으로 맥주에 사용되었으며, 다름 아닌 우리나라의 아버지인 조지 워싱턴(George Washington)이 그 제조법을 높이 평가했습니다.
여름에는 낮 시간이 길어서 알래스카에는 세계에서 가장 큰 호박이 많이 생산됩니다. 호박은 알래스카의 밤이 점점 길어지고 추워지는 동안 약간의 편안함을 제공하는 부드러운 풍부함을 만들어냅니다. 여기에 호박과 훈제맥아 흑설탕, 명절 향신료를 더해 할머니의 호박파이를 연상시키는 향과 맛을 낸다.
Alaskan Brewing이 미국의 전통을 이어받은 제품은 올해 10월까지 출시될 예정입니다.
알래스카 호박 포터
오리지널 그래비티: 1.068 ABV: 7.0% 쓴맛: 25 IBU 색상: 60 SRM
