Denver의 Lady Justice Brewing 창립자는 봄에 탭룸을 열 것이라고 발표했습니다. (레이디 저스티스)Aurora CO: 2020년 3월 15일에 레이디 저스티스 브루잉 컴퍼니 자선 양조장에 중점을 두고 있습니다. 여성과 소녀의 지위를 홍보하는 비영리 단체와 협력 콜로라도 주에서는 보조금을 통해 9735 East Colfax Avenue(Colfax와 Dayton 모퉁이에 있음)에 있는 Peak to Peak Brewing의 Colfax 탭룸의 이전 집이었던 Aurora Arts District의 East Colfax에 있는 첫 번째 탭룸의 소유권을 갖게 됩니다. 이 장소에는 10개의 수도꼭지, 작은 테라스 공간, 7개의 배럴 양조 시스템이 갖춰져 있습니다.
Lady Justice Brewing의 공동 창업자이자 소유주인 Betsy Lay는 이것이 Lady Justice의 새롭고 흥미로운 장이라고 말했습니다. 이것이 우리 양조장에 대해 오랫동안 구상해 온 것입니다. 창의성을 지원하고 환원하는 커뮤니티 중심 공간입니다. 오로라 문화 예술 지구(Aurora Cultural Arts District)의 중심에 있는 것은 우리가 그렇게 하는 데 도움이 될 것입니다.
Lady Justice Brewing이 지역 사회에 환원하려는 사명을 계속 이어가기 위해 뿌리를 내리는 모습을 보게 되어 매우 기쁩니다. Peak to Peak Brewing의 소유주인 Gordon McKennon은 Lady Justice가 급성장하는 Aurora Cultural Arts District에 큰 자산이 될 것이라고 말했습니다.
Colfax 생산 시설을 매각하는 것은 현재 Peak to Peak의 올바른 움직임입니다. 지난 19개월 동안 우리는 다양한 도매 계정을 구축하고 고객 기반을 확대하는 다양한 레시피를 개발하는 등 양조 프로그램을 개선할 수 있었습니다. Colfax 시설 매각으로 우리는 Iliff 브루펍의 지속적인 성장에 집중할 수 있을 것이라고 McKennon은 말했습니다.
양조장은 2020년 4월 18일 토요일에 임시 개장일을 갖고 있으며 Endurance Insurance, 저칼로리 헤이지 페일 에일, Rose Blonde와 같은 팬이 좋아하는 맥주를 포함하여 모든 Lady Justice Brewing 맥주를 선보일 예정입니다. 후원자는 새로운 요리법도 볼 수 있을 것으로 기대할 수 있습니다.
본질적으로 커뮤니티가 지원하는 양조장 멤버십을 통해 우리는 수년간 파일럿 레시피를 테스트할 수 있었고 마침내 우리 공간에서 대중이 좋아하는 맥주를 영구적으로 탭할 수 있게 되어 기쁩니다. 또한, 개장일에 선보일 수 있어 매우 기쁘게 생각하는 새로운 맥주 라인업도 준비되어 있습니다. 
Lady Justice Brewing 팬들은 솔트레이크시티 UT에 위치한 Coel Studios의 브랜드 개편도 눈에 띌 것입니다. 목표는 브랜드가 회사로서 Lady Justice가 누구인지, 그들이 오로라의 새로운 보금자리에서 누구인지를 반영하도록 하는 것입니다.
Kate Power와 Jen Cuesta는 자원봉사 교대 이벤트를 유지하고 인기 있는 지역사회 지원 맥주(CSB) 프로그램을 지속할 예정이며 Betsy Lay는 탭룸의 일상적인 운영을 운영할 것입니다.
레이디 저스티스 브루잉 컴퍼니(Lady Justice Brewing Company) 소개: Lady Justice Brewing Company는 맥주를 양조하고 판매합니다. Lady Justice Brewing은 보조금을 통해 콜로라도주 여성과 소녀의 지위를 높이는 데 초점을 맞춘 비영리 단체와 협력하고 있습니다. Lady Justice 맥주 구매는 지역 비즈니스를 지원하고 콜로라도 지역사회의 번영을 돕는 조직에 돈을 제공합니다. Lady Justice Brewing Company에 대해 자세히 알아보려면 여기에서 이메일 목록에 등록하거나 Facebook 또는 Instagram에서 팔로우하세요.
