Flying Dog Brewery가 매우 뛰어난 이중 참여 및 Gonzo 스타일의 비즈니스로 인해 주의가 산만해지기 쉽습니다. Raging Bitch Horn Dog와 Pearl Neckrece라는 맥주 이름을 처음 들었을 때 눈썹이 올라가지 않았다면 아마도 이해하지 못했을 것입니다.
프레드릭 MD. 양조장은 항상 스스로 결정을 내렸습니다. 많은 사람들이 최소한 '초조'하다고 생각할 수도 있지만 양조장은 뛰어난 맥주를 만들고 '그것을 이해하는' 우리 모두를 즐겁게 하는 데 결코 흔들리지 않았습니다. 극단이 거의 시대에 뒤떨어진 수제 맥주 문화에서 Flying Dog는 언제나 유행할 수 있는 방법을 찾았습니다.
Flying Dog는 최근 색다른 수제 맥주 양조에 대해
양조장이 블로그 게시물에서 말한 내용은 다음과 같습니다. 강아지 스타일: 약간의 위치 이동 .
업계가 계속해서 성장함에 따라 우리 모두가 보아온 수제 맥주 스타일과 수제 맥주를 마시는 사람들의 입맛이 자연스럽게 진화하고 있습니다. 이는 우리가 사용할 수 있는 새로운 홉 품종과 결합하여 Doggie Style도 진화할 수 있도록 하는 내부 욕구를 촉발시켰습니다. 구체적으로 변경된 내용은 다음과 같습니다.
- 캐러멜 맥아를 40% 줄였습니다.
- 캐스케이드 홉의 월풀 추가량이 8.5파운드에서 20파운드로 증가했습니다.
- 기존 Cascade 드라이 홉에 Simcoe 및 Citra 드라이 홉을 추가하는 동시에 총 드라이 홉을 14파운드 늘렸습니다.
이제 신성 모독을 주장하는 블로그를 방문하기 전에 그것이 실제로 잘 작동하기 전에 꽤 대담한 움직임을 보인 소규모 회사의 최신 움직임일 수도 있다고 생각하십시오. 그들은 이런 일에 익숙합니다.
Brewers Association의 Craft Beer 프로그램 코디네이터인 Andy Sparhawk는 공인 Cicerone입니다.®BJCP 맥주 심사위원. 그는 Arvada Colorado에 거주하며 홈브루어이자 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.
앤디 스파호크
CraftBeer.com의 Brewers Association 편집장 대행인 Andy Sparhawk. Andy는 공인 Cicerone® 및 BJCP 맥주 심사위원입니다. 그는 콜로라도 웨스트민스터에 거주하며 열렬한 수제 맥주 애호가입니다. 가끔 Andy는 영감을 받아 수제 맥주에 대한 자신의 경험을 글로 쓰는데, 그 내용이 너무 터무니없지 않다면 여기 CraftBeer.com에서 결과를 볼 수도 있습니다.
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