누구도 예상했던 생일파티가 아니었습니다. Virginia Beer Co. Taproom Manager
버지니아 맥주 회사(Virginia Beer Company)가 3월 말에 창립 4주년을 맞이했습니다. 테이크아웃과 배달 서비스로의 급속한 전환 속에서 코로나19 팬데믹에 대응하여.
우리 경영진은 3월 16일 이른 아침에 만나 현재 환경에 대해 논의했으며 그날부터 운영을 테이크아웃으로 전환하기로 결정했습니다. VBC 공동 창업자인 Robby Willey는 이렇게 말합니다. 우리는 기념일 축하 행사를 연기하기 위해 전화를 해야 했지만 그것은 올바른 전화였습니다(그리고 파티는 요즘 열릴 것입니다). 운 좋게도 커브사이드 그랩으로 이동할 수 있는 직원이 있었습니다. 온라인 주문 그리고 지역 배송 믹스에 우리는 뒤돌아 보지 않았습니다.
Virginia Beer Company의 기념일 축제에는 Good Shot Judy Brasswind 및 기타 지역 밴드와 함께 며칠간 음악 축하 행사가 포함될 예정이었습니다.
우리는 기념 맥주 라인업을 출시하여 주변 사람들에게 약간의 위안을 제공할 수 있었습니다(Waypost 변형 3개, Free Verse 변형 3개 포함). Williamsburg의 Aromas 커피로 양조한 City Plus Coffee Porter Double Breakfast Special Maple Syrup Barrel-Aged Imperial Brown Ale 및 Richmond의 Ironclad Coffee Roasters에서 커피로 마무리한 Coffee Double Breakfast Special 포함) VBC 영업 이사인 Michael Rhodes는 말했습니다. 3월 말을 바라보며 우리는 Estimated Eyes DIPA Deadbolt DIPA Green’s View IPA와 Wrenish Rye Dry-Hopped Amber Ale의 복귀를 포함하여 소규모 배치 캔 출시를 계속하기 위해 5bbl 파일럿 시스템에 많은 초점을 맞출 것입니다. 또한 레스토랑 파트너와 협력하여 테이크아웃 주문을 지원하는 경우 쿠폰이나 상품권과 같은 특별 상품을 제공하려고 노력하고 있습니다. 우리는 집에서 술을 마시거나 식사하는 사람들의 건전한 생활과 우리 팀이 바쁘게 지내기 위해 지금 당장 다양성이 핵심이라고 생각하므로 가까운 미래에는 다양성에 집중할 것입니다!
끊임없이 변화하는 환경에 적응하는 것은 양조장의 4개년 계획의 일부였습니다. 4주년 기념 출시를 시작으로 4월과 5월에 예정된 캔 출시로 나아가는 Virginia Beer Co.는 개인적인 상호작용을 최소화하기 위해 온라인 주문과 현지 배송에 더욱 중점을 둘 것입니다. 양조장의 경영진이 모든 사람이 얼마나 민첩해야 하는지를 계획함에 따라 우편 주문과 같은 다른 서비스 추가에 대한 이야기도 있습니다.
우리는 준수합니다 엄격한 위생 과정 사람들을 보장하고 맥주를 들고 집에 가세요 VBC의 탭룸 보조 관리자인 Courtenay Motley는 이렇게 말합니다. 우리 팀과 고객이 이 시간 동안 맥주를 선택하는 경우 편안하게 지내기를 바랍니다. 우리는 또한 푸드 트럭 파트너와 협력하여 집에서 즐길 수 있도록 포장된 접시를 건물 뒤에서 판매할 수 있도록 하고 있습니다.
양조장의 희망은 캔 출시를 유지하고 온라인 주문 프로세스를 간소화함으로써 양조장이 VBC 팀과 주변 커뮤니티에 정상적인 느낌을 제공할 수 있도록 하는 것입니다. 앞으로 몇 주 동안 Virginia Beer Co.의 초점은 Virginia Beer Co. 명단의 모든 정규 직원과 파트타임 직원이 가능한 한 자주 참여하는 일정을 대기열에 추가하는 것입니다.
초점은 우리 팀과 지역 사회의 건강에 있습니다. 우리는 계속해서 우리의 운영을 검토하고 공동 창립자인 Robby Willey를 반영하는 주간 진행 상황에 따라 명확한 업데이트를 제공하기 위해 최선을 다할 것입니다. 지금까지 양조업자들은 맥주를 계속 생산할 수 있었고 우리는 모두가 바쁘게 참여하고 가장 중요하게는 고용되도록 할 수 있었습니다. 우리는 계속해서 그런 상태를 유지하기 위해 최선을 다할 것입니다.
버지니아 맥주 회사의 특징 도로변 잡기 주중에는 오후 3시부터 7시까지, 주말에는 오후 12시부터 7시까지 병캔 Crowler 충전물과 새로운 Growler 충전물을 포함합니다. 메뉴 온라인 주문 및 현지 당일 배송이 가능합니다. www.VirginiaBeerCo.com .
추가 정보를 원하시면 Robby Willey( [email protected] ).
