르호보스 비치 DEL. (2020년 9월 2일) — 9월 12일 토요일 레호보스 비치에 있는 Thompson Island Brewing Company는 Basil Hayden의 위스키 통에서 숙성된 맥주인 Canyons Stout의 4가지 변형을 출시할 예정입니다.
우리는 얼마 전 바다 협곡의 이름을 딴 캐년 스타우트(Canyons Stout)를 출시했는데 너무 인기가 많아서 맥주 일부를 Basil Hayden의 통에 보관해 두었다고 SoDel Concepts 운영 이사 Matt Patton이 설명했습니다.
Patton은 Thompson Island Brewing Company와 델라웨어 해안에 있는 11개의 다른 레스토랑을 소유한 Hospitality Group의 맥주 프로그램을 감독합니다.
변형 중 하나에는 카카오 닙스와 루이스 기반 Swell Joe Coffee의 인기 있는 단일 원산지 커피 로스트인 AWAKE가 있습니다.
Thompson Island의 수석 브루마스터인 Jimmy Valm은 케깅하기 전에 AWAKE를 사용하여 맥주를 컨디셔닝했다고 말했습니다. 미디엄 로스팅된 과테말라 콩에는 체리색 흑설탕과 밀크 초콜릿 향이 납니다.
지역 주민들과 해변 방문객들은 종종 Swell Joe의 주인에게 커피 스타우트에 대해 묻습니다. 아마도 Swell Joe가 수많은 멋진 수제 맥주 양조장 한가운데에 있기 때문일 것입니다. 커피 로스터리의 공동 소유자인 Karen Johnson이 말했습니다.
우리는 특히 Thompson Island Brewing Company와의 협력에 대해 열광했습니다. 그의 팀이 9월 12일 첫 번째 부어에 참여할 예정이라고 Johnson은 말했습니다. 이것은 특별 한정판 스타우트이므로 우리는 브루펍에 일찍 도착할 계획입니다.
다른 세 가지 Canyons Stout 변형:
- BBA 캐니언(Basil Hayden의 배럴에서 8개월간 숙성)
- 더블 BBA (바질 헤이든의 오크칩을 담가서 만든 것)
- 바닐라빈
한정판 스타우트는 Thompson Island Brewing Company에서만 구입할 수 있습니다.
SoDel Concepts의 12개 레스토랑은 매장 내 식사 서비스 또는 테이크아웃 서비스를 제공합니다. sodelconcepts.com .
SoDel 컨셉 소개
Rehoboth Beach Delaware에 본사를 둔 SoDel Concepts는 12개의 해안 레스토랑을 보유한 다각적인 수상 경력을 자랑하는 호텔 그룹입니다. Lewes의 Fish On 및 Matt’s Fish Camp; Millsboro의 Baywood에 있는 클럽하우스; 빵 껍질
SoDel Concepts의 부서에는 숙박 컨설팅 회사인 Haley/Kammerer와 숙박 관리 회사인 Highwater Management, 장인이 만든 탄산음료 라인인 SoDel Films Matt's Homemade Soda Co. 및 셰프에서 영감을 받은 고급 조미료 라인인 SoDel Salts가 포함됩니다.
James Beard Foundation의 2014년 올해의 인도주의자 상을 받은 셰프 Matt Haley는 2004년에 SoDel Concepts를 설립했습니다. 2014년 그가 사망한 후 SoDel Concepts의 Scott Kammerer 사장은 그를 기리기 위해 SoDel Cares Fund를 시작했습니다. 비영리 단체는 위험에 처한 어린이, 청소년, 성인 및 노인을 지원하는 지역 조직을 지원합니다. SoDel Care의 주요 임무는 SoDel Concepts가 사업을 운영하는 지역 사회에 긍정적인 방식으로 기여하는 것입니다. 추가 정보를 보려면 다음을 방문하세요. sodelconcepts.com .
