다양한 종류의 선택된 천연 효모는 생물 다양성을 반영하지만, 발효에 관여할 수 있는 수많은 종과 아종(Saccharomyces cerevisiae 제외)에도 불구하고 이러한 기회는 여전히 충분히 활용되지 않고 있습니다. Lallemand Brewing은 과학대학교(미국 필라델피아)와의 수년간의 연구, 개발 및 협력 끝에 건조 형태의 최초의 비사카로미세스인 WildBrew™ Philly Sour를 출시하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. Matthew Farber 박사와 그의 연구팀이 자연에서 분리한 이 효모는 1차 발효 중에 젖산과 에탄올을 모두 생산할 수 있습니다.
캘리포니아주 에스콘디도(2015년 9월 11일) – 오늘 샌디에고에 본사를 둔 Stone Brewing Co.는 공동 창업자인 Greg Koch가 CEO에서 (물론 비즈니스 파트너의 축복을 받아) 승진하고 회장으로 새로운 역할을 맡게 되었음을 발표하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 신임 CEO는 일상적인 운영과 이니셔티브를 이끌 것으로 예상됩니다. 궁극적으로 이 미래 후보자가 선택되고 온보딩 프로세스가 완료되면 Koch는 회사를 위한 장기적이고 더 높은 수준의 전략 계획에 집중할 것입니다.
Cape May Brewing Company는 소비자 수요로 인해 자사의 주력 맥주인 Cape May IPA와 Coastal Evacuation Double IPA를 6월 29일 출시를 위해 알루미늄 캔에 포장하기 시작했음을 발표하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.
The Beer Diaries의 진행자인 Greg Zeschuk과 함께 텍사스주 오스틴의 Hops and Grain을 방문하세요! 창립자이자 양조업자인 Josh Hare와 함께 양조, 맥주, 홉, 곡물의 수제 양조 지속 가능성에 대한 철학에 대해 논의합니다.
수상 경력이 있는 남부 캘리포니아 양조장은 Ben E. Keith Co.와 제휴하여 Lone Star State 전역으로 유통 범위를 확장합니다.
유타주 솔트레이크시티 – Uinta Brewing Company의 최신 연중 출시 제품은 대부분의 IPA 애호가들에게 친숙한 이름을 지니고 있습니다. 자몽 홉 노쉬 IPA는 갓 짜낸 화이트 자몽의 즉각적인 향기로운 폭발을 특징으로 하며, 홉 노쉬 라인의 상징인 대담하고 홉포워드적인 캐릭터로 보완됩니다. 모자이크(Mosaic), 심코(Simcoe), 센테니얼(Centennial)을 포함한 감귤 향이 나는 3가지 홉이 마시기 좋은 7.3% ABV 맥주에 추가적인 복잡성과 충분한 쓴맛을 제공합니다. Grapefruit Hop Nosh IPA는 오리지널 Hop Nosh와 Tangerine Hop Nosh에 합류했습니다. Tangerine Hop Nosh는 작년에 처음 소개되었으며 빠르게 유타 양조장의 팬들이 가장 좋아하는 제품이 되었습니다.
Creature Comforts Brewing Company는 올 가을에 Classic City Lager 통조림을 시작할 예정입니다. 이 맥주는 2017년부터 아테네에서 초안으로 제공되었으며, 12온스 캔 6팩이 올해 10월부터 양조장과 아테네 시장에서 판매될 예정입니다. Classic City Lager는 11월부터 양조장의 유통 공간 전반에 걸쳐 연중 내내 제공되는 12온스 캔 6팩과 12팩으로 제공됩니다. Classic City Lager는 ABV가 4.2%인 깨끗하고 상쾌하며 마시기 쉬운 라거입니다. 맥주는 새로운 소비자를 위한 수제 맥주 입문용 역할을 할 뿐만 아니라 수제 맥주를 좋아하고 때로는 복잡하지 않고 간단하며 맛있는 라거를 원하는 사람들을 위한 냉장고의 주요 제품 역할을 할 수 있는 마시기 좋은 라거로 양조됩니다. 아테네에 있는 양조장의 고향인 클래식 시티에 대한 고개를 끄덕이는 클래식 시티 라거(Classic City Lager)는 2017년 9월 현지 초안 제품으로 소개되었으며 이후 양조장의 테이스팅 룸과 시장에서 인기를 얻었습니다.
미국 옥수수와 토마토의 수도에서 열리는 플레밍턴 옥수수, 토마토, 맥주 축제에 참여하세요! 오후 12시부터 8시까지 Stangl Road에서 열리는 이 축제에서는 Flemington의 Lone Eagle Brewing에서 만든 수제 맥주를 맥주 가든에서 선보일 예정입니다. Flounder Brewing, Jersey Girl Brewing, Czig Meister Brewing 및 Cypress Brewing도 있습니다. 저지 지역의 옥수수와 토마토는 지역 레스토랑인 Blue Fish Grill, Grateful Bites, 55 Main, Zoup! 등에서 제공하는 맛있는 음식과 함께 제철의 화려함을 선보일 것입니다. 리타의 이탈리안 아이스, 달콤한 간식, Factory Fuel의 특별한 아포가토(아이스크림 위에 에스프레소)가 메뉴를 완성합니다. 오후 5시에 메인 스테이지에서 CC Coletti가 출연하는 멋진 라이브 음악이 펼쳐집니다. 닌자 전사 코스, Drone Zone의 드론 경주, 경찰견 시연, Paw Patrol 캐릭터 등을 즐겨보세요! 비오는 날은 8월 5일 일요일입니다. 추가 정보: exploreflemington.com. 질문? .
5월부터 Aurora의 Dry Dock Brewing Company는 통조림 Apricot Blonde 에일을 12팩으로 제공할 예정입니다. 안개가 자욱한 이 골든 블론드 에일은 많은 양의 과일로 발효됩니다. 바삭하고 깔끔하게 마무리되어 연어, 몬트레이 잭 치즈, 레몬 커스터드와 같은 음식과 무한한 페어링 가능성을 만들어냅니다. Apricot Blonde는 ABV가 5.1%이고 IBU가 17개로 거의 씁쓸합니다.
콜로라도주 오로라 — Dry Dock Brewing Company는 지난주 맥주 올림픽으로 불리는 명망 높은 글로벌 맥주 대회인 2016 월드 비어컵(World Beer Cup℠)에서 앰버 에일(Amber Ale) 부문 금상, 필스너(Pilsner) 부문 은상을 수상했습니다.
[켄터키주 렉싱턴] – Kentucky Bourbon Barrel Ale®이 출시된 지 불과 11년이 지난 지금, 사랑받는 Kentucky Proud™ 배럴 숙성 맥주가 새로운 모습으로 선보입니다. 10월 26일, 올텍 렉싱턴 브루잉
문제를 고치고 싶은 아빠의 열망이 텍사스 아동병원 IBD 센터를 지원하기 위한 모금 행사로 이어졌습니다.
연락처: Chris Hodge, 즉시 출시 CEO전화: 541.639.4769이메일: [email protected]
Sunshine State Distributing은 플로리다주 클리어워터에 있는 Fair O'Dice Brewing Company와의 파트너십을 발표했습니다. 이번 파트너십을 통해 Fair O'Dice의 수상 경력에 빛나는 수제 맥주가 플로리다 중부 6개 카운티(오렌지, 오세올라, 포크, 브레바드, 레이크, 세미놀)에 제공될 것입니다.
5월 22일 화요일, Black Shirt Brewing Co.는 새로운 낮은 ABV, 과즙이 풍부하고 헤이지한 블러드 오렌지 IPA인 Turbo Juice를 출시하며 페달을 밟고 있습니다. 버몬트 또는 뉴잉글랜드 IPA 스타일로 제조된 이 맥주의 향은 망고, 패션푸르트, 키위, 잘 익은 딸기 향과 함께 들풀 향과 소나무 향이 어우러져 있습니다. 터보 주스는 입안에서 매우 억제된 쓴맛과 풍부한 육즙의 무게감, 상큼한 시트러스 껍질 마감으로 부드럽고 둥글게 마무리됩니다. 시트라(Citra)와 갤럭시(Galaxy) 홉을 유당 및 블러드 오렌지와 혼합하여 무한히 분쇄 가능한 거의 0에 가까운 IBU 맥주를 만듭니다. 터보 주스는 따뜻한 오후, 나무 그늘, 그리고 손에서 놓을 수 없는 책과 가장 잘 어울립니다. (크롤러 제한은 없습니다.)
켄터키주 코빙턴 [08/16] – Braxton Brewing Company가 곧 켄터키주 렉싱턴에서 영업을 시작합니다. Covington에 본사를 둔 양조장은 8월 24일 수요일 Pazzo's Pizza Pub에서 탭 테이크오버, 라이브 음악, 경품 등을 제공하며 Lexington 매장을 시작할 예정입니다.
오레곤주 후드리버 – 2016년 3월 21일 – 1987년부터 Hood River의 수상 경력에 빛나는 수제 양조장인 Full Sail Brewing Company는 브랜드 진화를 알리는 놀라운 새 패키지 디자인을 발표했습니다.
제6회 연례 OC Brew Hee Haw Craft Beer Roundup은 세계적으로 유명한 OC 박람회 개막 주말인 2019년 7월 12일과 13일에 지역에서 가장 인기 있고 드물게 볼 수 있는 80개 이상의 수제 맥주를 선보일 예정입니다. 많은 기대를 모았던 제6회 연례 Brew Hee Haw Craft Beer Roundup이 처음으로 OC 박람회의 중심인 The Hangar에서 개최됩니다.
