포트콜린스 CO. 3월 24일일 2014 – 5월 9일과 10일 펑크워크 76개의 소규모 독립 수제 맥주 양조장 중 하나가 될 것입니다. SAVOR: 미국 수제 맥주 . 양조업자 협회 올해로 7년째를 맞는 SAVOR는 미국 최고의 맥주와 음식 페어링 이벤트입니다.
SAVOR는 2013년 뉴욕 시 데뷔 이후 워싱턴 D.C.의 국립 건축 박물관으로 돌아왔습니다. 지난 몇 년간 각 양조장은 샌프란시스코의 The Monk's Kettle 및 The Abbot's Cellar의 셰프이자 소유주인 Brewers Association의 요리 컨설턴트 Adam Dulye가 디자인한 달콤하고 맛있는 작은 접시의 리셉션 스타일 샘플링과 함께 수제 맥주 두 잔을 선보일 예정입니다.
글루텐 함유 맥주
축제가 있으면 좋은 축제가 있고, SAVOR도 있습니다. SAVOR는 양조 산업이 어떻게 되어야 하는지를 보여주는 전형입니다. 우리는 올해 최고의 수제 맥주와 요리 경험에 참여하게 된 것을 영광으로 생각하며 정말 기쁩니다! 브래드 링컨(Brad Lincoln) 공동 소유자이자 공동 창립자 Funkwerks의.
Brewers Association의 Julia Herz 수제 맥주 프로그램 디렉터는 SAVOR가 소규모 독립 수제 맥주 양조업체들이 전략적 페어링 메뉴와 함께 맛있는 맥주를 선보일 수 있는 세계 최고 수준의 비교할 수 없는 분위기를 제공한다고 말했습니다. 참석자들은 또한 브랜드 뒤에 있는 선구자들로부터 개인적으로 서비스를 받을 수 있는 특별한 기회를 가집니다.
SAVOR 기간 동안 Funkwerks에서는 라르도 버터와 레몬 가루를 곁들인 절인 연어와 링곤베리를 곁들인 푸아그라와 함께 코냑 배럴 숙성 디셉트를 곁들인 세종을 제공합니다.
방문 SAVOR 웹사이트 전체 메뉴, 양조장 목록 등 행사에 대한 자세한 내용을 확인하세요. SAVOR 티켓은 Ticketmaster를 통해 구매하실 수 있습니다.
하이 와이어 브루잉 빌트모어 빌리지
Funkwerks 이야기:
2007년 Gordon Schuck의 레시피 디자인과 양조 기술로 전국 홈브루 대회에서 세종(Saison)이 금메달을 수상했습니다. 브래드 링컨(Brad Lincoln)은 포틀랜드 OR에서 회계사로 일하면서 처음으로 수제 맥주를 경험했습니다. 두 사람은 2009년 겨울 Siebel Institute에 다니면서 양조학을 공부하던 중 만났습니다. 5개월 동안 맥주에 푹 빠져 있던 두 사람은 졸업하고 양조장을 열고 싶다는 소망을 공유했습니다. 이로 인해 현재 Funkwerks가 된 Saison 중심 양조장이 2010년 12월 9일에 문을 열게 되었습니다. Funkwerks의 두 가지 주력 맥주 Saison과 Tropic King이 일년 내내 생산됩니다. 또한 매년 양조되는 것은 사계절의 소규모 실험 배치와 엄선된 배럴 숙성 릴리스입니다. Funkwerks의 주력 제품인 Saison은 2012년 Great American Beer Festival(GABF)에서 금메달을, 2011년에는 은메달을 받았습니다. Deceit a Belgian-Style Golden Strong Ale은 2012년 GABF에서도 금메달을 수상했습니다. GABF는 2012년에 두 개의 금메달을 받은 것 외에도 Funkwerks를 2012년 올해의 소규모 양조 회사로 선정했습니다. Funkwerks는 Fort Collins Colorado의 1900 East Lincoln Avenue에 위치해 있습니다. 실내 바 소매 공간과 넓은 야외 반려견 친화적인 파티오를 갖춘 시음실은 일주일 내내 운영됩니다. 일요일 오전 11시~오후 8시 월요일~목요일 오후 12시~8시, 금요일 오후 12시~오후 9시, 토요일 오전 11시~오후 9시. 양조장 투어는 토요일 오후 2시와 4시에 진행됩니다. Funkwerks는 현재 콜로라도에서는 American Eagle Distributing을 통해, 네브래스카에서는 C.R. Goodman을 통해 Quality로 배포되고 있습니다.
Omaha 및 Double Eagle Beverage 브랜드, 애리조나주에서는 Hensley Beverage Company 브랜드.
