TAMPA FL — 남부 양조 남부 지방 사투리 )는 2월 27일 첫 번째 피멘트 시리즈를 출시할 예정입니다.
피멘트(pyment)는 꿀과 과일로 만든 미드인 멜로멜(melomel)의 하위 카테고리로, 특히 과일 첨가를 위해 와인 포도를 사용합니다. 포도 미드 또는 꿀 함유 와인이라고도 알려진 이 음료는 탬파베이 지역의 대부분의 맥주 및 와인을 마시는 사람들에게 새로운 스타일입니다.
Pyments는 미드와 와인을 결합한 훌륭한 음료이며 두 스타일을 모두 좋아하는 사람들에게 어필한다고 마케팅 관리자인 Cindy Lyons는 말했습니다. 이전에 탬파에서 만들어지지 않았던 재미있는 스타일이며 현장에 소개하게 되어 정말 기쁩니다.
첫 번째 파이먼트 배치에 Mead Maker Brian Wing은 Southern의 소매점 와인 키트에서 사용할 수 있는 것과 동일한 포도 주스를 사용했습니다. 야생화 그리고 오렌지 블라썸 허니 인근 탬파베이 양봉장에서.
여기 Southern에서는 공급업체와 직접 협력하여 전 세계에서 고품질 주스를 가져와 신선한 현지 꿀인 Wing과 짝을 이룰 수 있는 독특한 위치에 있습니다. 게다가 우리가 여기에서 하는 모든 일은 가정 양조업자나 와인 제조자가 집에서 할 수 있습니다. 사용되는 모든 재료는 매장에서 제공되기 때문입니다.
출시 파티에서는 세 가지 스타일(빨간색 하나, 흰색 두 개)이 제공됩니다. 빨간색은 용도 칠레 말벡-쉬라즈 짙은 붉은 보라색을 띠고 자두와 베리 향이 나며 오크 향과 향신료 향이 나는 주스입니다. 뉴질랜드 말보로 소비뇽 블랑 가죽과 열대 과일의 향과 함께 구스베리 톤을 강조하는 더욱 풍부하고 풀바디한 파이먼트를 위한 주스입니다. 다른 화이트는 오렌지 블라썸 꿀과 남아프리카 요하니스버그 드라이 리슬링 주스를 사용하여 복잡한 과일 향과 계피 향과 함께 꽃향기 나는 부케를 선보입니다.
양조 및 와인 제조 면허를 모두 보유하고 있는 Southern의 독특한 위치로 인해 그들은 현장에서 사과주 미드와 와인을 양조하고 제공할 수 있는 이 지역의 단 두 곳의 수제 양조장 중 하나입니다.
Southern은 2월 27일 오후 6시부터 파이멘트를 제공하기 시작하며 32온스의 그라울러 필을 사용할 수 있습니다. Hot Box'd Steamed Cheeseburgers는 오후 5시부터 10시까지 현장에서 음식을 제공합니다.
자세한 내용은 813-238-7800으로 전화하거나 Southern에 문의하세요. 페이스북 그리고 지저귀다 .
