DUBLIN NH – 5년 연속 세계 최고의 맥주 양조장으로 선정되고 성인이 된 후 개인의 정체성을 맥주와 함께 보낸 후에는 무엇을 하시나요?
단독 인터뷰에서 양키 (7월/8월호) 버몬트에 있는 Hill Farmstead 양조장의 Shaun Hill은 자신의 인생 경력, 즉 완벽함의 대가에 대한 어려운 질문을 다루며 다음 단계를 내다봅니다.
7페이지 분량의 특집에서는 수수께끼의 양조업자가 다음과 같은 내용을 공개합니다. 양키 기고자이자 제임스 비어드 상(James Beard Award) 수상 작가인 로완 제이콥슨(Rowan Jacobsen)은 완벽함을 추구하고 놀라운 성공을 거둔 힐이 마침내 한 걸음 물러나 지난 10년을 평가할 수 있는 자리에 오게 된 과정에 대해 이야기합니다.
Hill은 가장 놀라운 교차로에서 나를 발견했다고 말했습니다.
Hill은 매우 솔직하게 공개합니다. 양키 안정적인 사업을 구축하고 최고의 맥주를 양조하는 일은 인생의 다른 부분에 완전히 참여할 수 없을 정도로 모든 것을 소모했습니다. 그의 집중력과 고객과의 개인적인 상호작용을 회피하는 것 역시 그가 변덕스럽고 짜증스럽다는 인식을 불러일으켰습니다.
대중에게 주목받던 시절이 있었습니다. 모두가 나에게 뭔가를 원하거나 나에 대해 뭔가를 알고 있다고 생각하는 것 같았는데 그게 최악이었습니다. 내 성격에는 숨기고 싶은 것이 있다고 힐은 말한다.
루이스 앤 클라크 양조 회사
Hill은 또한 고객이 엄청나게 긴 줄과 지쳐가는 직원에 만족하지 않는 등 성공과 함께 온 예상치 못한 문제에 대해서도 이야기합니다. 그는 훌륭한 양조업자가 되는 것과 훌륭한 리더가 되는 것은 다르다는 것을 배웠습니다. 저를 훌륭한 양조업자로 만드는 모든 자질, 즉 과학적 방법을 활용하여 끊임없이 변증법과 실험에 참여하는 환경을 통제하는 능력은 행복하고 Hill의 말을 받아들이는 데 필요한 것과는 정반대입니다.
Hill은 또한 자신의 성공이 자신의 개인적인 성장을 정체시켰다고 믿습니다. 이는 그의 자아가 자신의 정체성을 맥주에 완전히 묶어서 동작만 진행하는 패턴을 설정하고 공허함을 느끼게 만들었습니다.
Hill과 Jacobsen은 Hill이 창조하는 데 도움을 준 뉴잉글랜드의 홉헤드 문화에 대해서도 논의합니다. Hill은 경쟁을 비판하지는 않지만 다른 양조업자들이 자신의 제품을 완벽을 향한 지속적인 진화로 보지 않는다고 믿기 때문에 좌절감을 느낀다고 말했습니다.
독자들은 또한 Hill이 농장에서 자라 대학에 진학하고, 홈브루잉을 시작하고, 자신의 진정한 자아를 찾기 위해 전 세계를 여행하는 것(1장), 불교에 대한 믿음과 양조의 도덕성(부처님은 술 제조를 반대함) 사이에서 갈등을 겪으며 유럽에서 일한 후 2010년에 Hill Farmstead를 시작하는 것(2장)까지 Hill이 인생의 3장이라고 생각하는 내용을 배우게 됩니다.
For Hill 챕터 3이 이제 막 시작되었습니다. 성공적인 사업을 통해 Hill은 처음으로 다른 일에 집중할 수 있게 되었습니다. 가장 중요한 것은 그가 더 강력한 관계를 발전시키기 위해 노력하고 있다는 것입니다. 즉, 고객과 더 잘 연결하고 의미 있는 개인적 관계를 찾는 것입니다.
내 주머니에 오늘의 세 가지 목표인 체크리스트가 있다면 어떨까요? 내가 말하는 모든 사람과 눈을 맞추고 마음을 드러내고 연약한 상태로 똑바로 서서 인내심과 사랑을 베풀기 위해? 힐은 말합니다. 제가 지금 가장 관심을 갖고 있는 내용이에요.
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양키스 7월/8월호는 6월 말에 신문 가판대에 게재됩니다.
에 대한 자세한 내용은 양키 방문해주세요: https://newengland.com/yankee-magazine/
에 대한 양키
뉴햄프셔 더블린에 본사를 두고 있음 양키: 뉴잉글랜드 잡지 1935년에 창간되었으며 뉴잉글랜드가 제공하는 최고 품질을 다루는 상징적인 미국 잡지입니다. 멋진 사진과 예술 작품을 통해 전형적인 뉴잉글랜드 여행지의 음식 전통과 가정 및 라이프스타일 이야기를 다루고 있습니다. 양키 Robert Frost John Updike 및 Stephen King과 같은 유명한 미국 작가들이 페이지에 많이 등장했습니다. 총 발행 부수는 약 300,000부이고 총 독자 수는 180만 명에 달하는 이 잡지는 가족 소유의 독립 회사인 Yankee Publishing Inc.(YPI)에서 발행됩니다. Yankee는 또한 WGBH와 제휴하여 양키와 함께하는 주말 13부작으로 구성된 공영 TV 다큐멘터리 시리즈입니다. 양키 의 지역 내 6개 주에 대한 광범위한 비하인드 스토리 액세스. YPI는 또한 국내에서 가장 오래되고 지속적으로 발행되는 정기 간행물을 보유하고 있습니다. 늙은 농부의 연감 그리고 맥클린 커뮤니케이션즈.
크리스 로슬란
홍보담당 간부
