BALTIMORE MD — 2015년 12월 8일 Heavy Seas Beer가 창립 20주년을 기념합니다.일볼티모어에서 수제 맥주를 양조한 해입니다. 양조장을 기념하기 위해 기념일 에일을 출시하고 볼티모어 및 기타 시장에서 특별 이벤트를 개최할 예정입니다.
Heavy Seas 설립자 Hugh Sisson은 1987년에 메릴랜드 주의회에 성공적으로 로비하여 주 내 양조장을 합법화하여 Sisson's Tavern(현재 Ryleigh's Oyster Federal Hill)을 메릴랜드 수제 맥주의 발상지 중 하나로 만드는 일을 담당했습니다. Hugh는 1994년 12월 현재 Heavy Seas Beer의 본거지인 새로운 회사 Clipper City Brewing Co.를 설립하기 위해 떠날 때까지 Sisson's에 남아 있었습니다.
Heavy Seas라는 태그가 붙은 최초의 맥주는 미국식 스타일이 가미된 임페리얼 ESB인 Winter Storm이었습니다. 20주년을 기념하여 첫 번째 Heavy Seas 맥주의 더 강한 10% ABV 배럴 숙성 버전이 탄생했습니다. 20년 폭풍 영국산 수입 맥아 현지 도미노 흑설탕, 강력한 영국 에일 효모, 미국산과 영국산 홉(70IBU의 조율)을 혼합하여 양조한 임페리얼 ESB입니다. 발효 후 맥주는 버번통에서 약 75일 동안 숙성되었습니다.
20 Year Storm의 공식 세계 초연은 12월 7일 월요일에 열립니다.일볼티모어의 Heavy Seas Alehouse에서 오후 6시부터 오전 12시까지. 훈제 가재 케이크와 같은 Sisson의 추억의 메뉴 항목이 이번 행사에서 선보일 예정이며, 전 Sisson 셰프 Bill Aydlett가 준비했습니다.
20주년 기념 맥주 20잔 기념 이벤트 12월 8일 개최일볼티모어의 Ryleigh's Oyster Federal Hill에서 오후 5시부터 9시까지. Sisson의 이전 위치인 Ryleigh 건물은 메릴랜드 수제 맥주의 발상지라고 할 수 있습니다. Ryleigh's에서는 밤새도록 20 Year Storm을 포함해 20가지의 다양한 Heavy Seas 맥주를 선보일 예정입니다. 고객은 무제한 샘플링이 포함된 VIP 티켓을 구매하거나 샘플 및 전체 파인트에 대해 지불하는 옵션을 선택할 수 있습니다. 또한 오후 6시와 9시에 Heavy Seas 양조장에서 캐스크 빌드에 당첨될 수 있는 추첨이 있을 예정입니다. 추첨 당첨자의 술통은 추후 미정으로 Heavy Seas Tap Room에 전시될 예정입니다.
20년 폭풍의 공식 양조장 출시 파티는 12월 9일 수요일에 열립니다.일볼티모어의 Heavy Seas Tap Room에서 오후 3시부터 10시까지. 메릴랜드 수제 맥주 업계의 유명 인사들과 Hugh Sisson이 밤새도록 게스트 바텐더로 참석할 것입니다. 또한 판매된 파인트당 .00는 해양 연구 커뮤니티에 봉사하고 인간과 지구의 해양 관계를 탐색하는 데이터를 제공하기 위해 노력하는 Annapolis MD의 비영리 조직인 Ocean Research Project에 기부됩니다. 이번 행사는 단지 Heavy Seas의 20주년을 기념하는 것이 아닙니다.일기념일이자 기념 에일이지만 메릴랜드 수제 맥주 산업 전체를 축하하는 날이기도 합니다.
처치 스트리트 브루잉 이타스카 일
내가 1989년에 Sisson's에서 양조를 시작했을 때 Hugh Sisson은 업계가 이렇게 커질 줄은 전혀 몰랐다고 말했습니다. 그 당시 우리는 풍미가 있는 맥주를 생산하고 싶었고 소규모 장인 맥주의 개념을 재현하고 싶었습니다.일Heavy Seas의 기념일은 메릴랜드 맥주 전체의 이정표인 실제 모습을 보여줍니다.
마지막으로 2016년에는 Heavy Seas 맥주를 구입할 수 있는 다른 시장에서 20년 동안 20가지 맥주 기념 행사가 열릴 예정입니다(장소는 미정).
- 리치먼드 VA – 3월 11일 금요일
- 프로비던스 RI – 5월 19일 목요일일
- 필라델피아 PA – 6월 2일 목요일nd
- 클리블랜드 오하이오 – 10월 28일 금요일일일
- 워싱턴 DC – 12월 8일 목요일일(21성기념일)
