배턴루지 LA 2016년 6월 23일—Tin Roof Brewing Company는 루이지애나 주립대학교 바이유 벵갈(Louisiana State University Bayou Bengal)의 공식 라이센스 맥주 스타일을 프리미엄 아메리칸 라거로 발표하게 되어 기쁘게 생각합니다.
이 맥주를 가능한 한 지역적인 느낌으로 만들기 위한 노력의 일환으로 Tin Roof는 LSU 팬과 커뮤니티 구성원이 블라인드 시식 패널에 참여하여 미래의 Bayou Bengal 맥주 스타일을 선택할 수 있도록 했습니다. 팬들은 틴루프 홈페이지에 게시된 설문조사를 통해 참여를 신청했다.
반응은 압도적이었고 지원자 중 5%만 두 패널에 참가할 수 있었다고 Tin Roof Brewing Company의 마케팅 및 특별 이벤트 담당 Rivers Hughey 이사는 말했습니다. 좋은 소식은 패널 참여를 신청한 모든 분들을 위해 탭룸에서 출시 전 파티를 개최하여 Bayou Bengal을 가장 먼저 맛볼 수 있다는 것입니다.
선택된 참가자들은 6월 14일 화요일 또는 6월 18일 토요일에 블라인드 시식 패널에 참석하여 8가지 맥주를 시식했습니다. 그들은 각 맥주를 맛보고 시음 시트에 자세한 내용을 적고 가장 좋아하는 숫자에 동그라미를 치도록 지시받았습니다.
Tin Roof Brewing Company의 Audra Gaiziunas CEO는 8개 목록에 5개 이상의 BJCP(맥주 심사관 인증 프로그램) 스타일이 포함되어 있다고 말했습니다. 우리는 환상적인 시간을 보냈으며 참석한 사람들은 훌륭하고 상세한 피드백을 제공했습니다.
철저하게 투표 결과를 집계하고 피드백을 읽은 후 Tin Roof는 프리미엄 아메리칸 라거(Premium American Lager)라는 레시피를 결정했습니다.
이 맥주는 훌륭하고 탄탄한 맥주와 처음부터 마지막 한 모금까지 일관성이 있다는 평가로 단연 승리를 거두었습니다.
Tin Roof는 첫 번째 LSU 축구 경기가 대중의 손에 닿기를 바라며 가능한 한 빨리 Bayou Bengal 양조를 시작할 계획입니다.
