기념하여 SF 맥주 주간 그만큼 샌프란시스코 브루어스 길드 Green Death라는 새로운 콜라보 맥주 출시를 발표하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 금지령이 끝난 이후 맥주 팬들이 녹색 병과 캔에 담아 즐겼던 샌프란시스코에서 생산되었던 역사적인 웨스트 코스트 에일을 현대적으로 해석한 것입니다.
그린 데스(Green Death)가 처음으로 제공됩니다. SF 맥주주간 개막 축하 2월 8일 금요일 샌프란시스코 콩코스 전시센터에서 개최됩니다. 이벤트가 끝난 후 Green Death는 2월 9일부터 17일까지 길드 회원 위치와 베이 지역 전역의 제한된 수의 바에서만 초안으로 제공됩니다.
Green Death의 영감은 1934년부터 샌프란시스코의 1550 Bryant Street에서 생산되었으며, 그곳에서 매년 350,000배럴의 맥주가 생산되었습니다. 당시에는 녹색 죽음이라는 라벨이 붙지 않았습니다. 이는 1960년대에 맥주의 애정 어린 별명이 되었고, 의심할 여지 없이 높은 알코올 함량을 지닌 녹색 포장과 나중에 40온스 맥아주 제품으로 인기를 얻었기 때문에 그 이후로 계속 지속되었습니다.
수년에 걸쳐 Green Death는 몇몇 중요한 샌프란시스코 사람들이 가장 좋아하는 곳이기도 합니다. 유명 크로니클 작가 찰스 맥케이브(Charles McCabe)는 자신의 칼럼에서 맥주를 일관되게 언급했습니다. 그는 마감일을 맞추기 위해 밤새도록 일한 후 아침 8시에 신문을 읽으면서 즐기는 아침 식사라고까지 말했습니다. Jack Kerouac의 소설에서 그의 역할로 유명한 Neal Cassady 길에서 Green Death도 좋아했습니다. 문학 전설에 따르면 그는 한때 샌프란시스코 택시 운전사 배지를 병과 교환했습니다.
샌프란시스코 브루어스 길드(San Francisco Brewers Guild) 회원들은 고품질 재료와 더 많은 양의 홉을 사용하여 이 역사적인 에일의 1934년 버전의 볼륨을 높이고 알코올 함량을 더욱 높이기로 결정했습니다. Green Death는 Speakeasy Ales에서 만들어졌습니다.
지옥의 레시피
Green Death는 2009년 SF Beer Week가 시작된 이후 샌프란시스코 브루어스 길드(San Francisco Brewers Guild)가 매년 만들어온 콜라보레이션 맥주 시리즈의 일부입니다. 샌프란시스코 브루어스 길드(San Francisco Brewers Guild) 전무이사 Brian Stechschulte에 따르면 양조업자들은 양조 역사를 인정하고 맥주 팬들을 놀라게 하는 관습에 도전하는 일회성 레시피를 매년 함께 작업하는 것을 즐깁니다. Green Death는 우리의 콜라보레이션 맥주 라인업에 추가된 훌륭한 제품입니다.
샌프란시스코 브루어스 길드(San Francisco Brewers Guild)는 SF 맥주 주간 후원자에게 감사의 말씀을 전합니다. 브루어스 공급 그룹 그린데스를 만들기 위한 재료 중 일부를 기부해 주셔서 감사합니다. 그들의 지원에 크게 감사드립니다.
